更新日：2021-11-13 17:18
投稿日：2021-11-13 06:00
やっぱり「肉」ですよね
はー、また食べたい（笑） ／（C）コクハク
とある日のディナーです。この日は来社いただいた方とご一緒に。
ひさかたぶりの会食です。せっかくなので、“おうちごはん”ではありつけないようなお料理をいただくべく、メニューリストと睨めっこしてオーダーしたのがこちら。
レバームース（写真左、950円）は、仏アルザス地方の伝統的なパン菓子「パンドエピス」が添えられていました。シナモンやアニスといったスパイスをきかせた、ほんのりと甘いパン。しっとりとした食感でどことなくパウンドケーキに近いでしょうか。こちらにムースを乗せて頬張ると、あー幸せ。間違いなくおうちでは食べられないやつです（苦笑）。
メーンは岩中豚のロースト（写真右、2500円）をチョイス。複雑な味わいのソースを絡めていただいたのですが、焼き加減が絶妙で……。お酒が進まないわけがない！
茅場町にある角打ちビストロ「かめじま商店」にて。入り口近くのスタンディングでサクッと引っかけるもよし、カウンターキッチンのカウンターでライブ感を楽しむもよし、奥のテーブル席で気の合う人とゆるゆるやるもよし。食道楽の心とお腹を満たしてくれるお店です。
自然派ワインも売りの一つ。難しいことはわからないって？ ですです、ですよね。迷ったら、取り扱う一本一本の特徴を熟知されているスタッフの方に相談してみるのが一番！
1本3000円～4000円台のボトルを多く取り揃えていらっしゃる模様。引き続き、気を引き締めながらにはなりますが、久しぶりの女子会などで訪れてみても♡ その際はぜひ予約を～。
（編集O）
address：東京都中央区日本橋茅場町1-12-11
コクハク編集部
記事一覧
公式Facebookをフォロー
公式X(Twitter)をフォロー
日めくりコクハク 新着一覧
インターネットが普及し始めて20年くらい。
物心ついた時からネットがある世代もそろそろ成人する。
どこ...
Koji Takano
2022-10-27 06:00 日めくりコクハク
何を育てているんだろう？
グリーン、白、茶色の絨毯に、奥に見える海のブルーが映える。
目を細めて眺めて...
Koji Takano
2022-10-24 06:00 日めくりコクハク
つやっつやの照り、そしてジューシーに焼き上がった串の横にチョコンと一味唐辛子を添えるつもりが……。
瓶からシル...
天気予報を見たわけじゃないのに、子どもが「青い雲は嵐を運んでくるんだって」と言った日の夜、本当に雨が降った。
...
Koji Takano
2022-10-21 06:00 日めくりコクハク
上がる日もあれば、下がる日もある。
自分の意思で歩いているのか、どこかへ運ばれているのか、分からないくらい忙し...
Koji Takano
2022-10-17 11:37 日めくりコクハク
朱色と黒のコントラストに惹かれ、ついレンズを向けた。
お盆のイメージが強いほおずきだけど、玄関に飾ると魔除けの...
Koji Takano
2022-10-14 06:00 日めくりコクハク
銀座和光の本館が改装されるというニュースを見た。
実際は再整備で、あの印象的な外観はそのまま残されるようだ。よ...
Koji Takano
2022-10-10 06:00 日めくりコクハク
青空の下、錆びたゲートをくぐり奥へすすむ。
新しい発見、出会いが待っているだろうか。
いくつになっても...
Koji Takano
2022-10-07 06:00 日めくりコクハク
どこもシャッターが閉まる中に、ポツリと灯りが。
道に映った赤い光を見て、ラーメンと炒飯を食おうと即座に思う。
...
Koji Takano
2022-10-03 06:00 日めくりコクハク
きょうはガンジーの誕生日にちなんで制定された「国際非暴力デー」だって。
暴力の被害者にも加害者にもならなくてい...
小原玲 
小雨降る街をあてもなく歩くのが良い。
いつもにぎやかな大通りが、少し静かになるのも悪くない。
このくら...
Koji Takano
2022-09-30 06:00 日めくりコクハク
小熊に遭遇したらすぐ逃げろ（近くに母熊がいるぞ）と言われるように、子を持つ母親は本能的にピリピリするみたい。
...
砂に腰を下ろし、荒れた海を見ながら風の音を聴く。
人は何のために生まれ、どこへ行くのだろう……？ な～んて考え...
Koji Takano
2022-09-26 06:00 日めくりコクハク
古びれた幌（ほろ）に当たる雨粒の音は心地よい。
雨がだんだんと冷たくなってきた。
短い秋と、その後ろに...
Koji Takano
2022-09-23 06:00 日めくりコクハク
葉桜かな？ どこかを見つめるシマエナガちゃん。
なんだか疲れた時、ピンク色に癒されるのはなんでだろう？
...
シマエナガちゃんって、自分にうっとりすることってないの？
え、あるよ！ この前、水辺で一句読んだんだけど、聞い...
