正月料理ってどうも飽きちゃうよね
皆さん、お久しぶりです！
2023年が幕開けしてもう2週間も経っているとは……！
さて仕事も家事も学校も、通常運転になってきた今日この頃。
今、私が一番強く思っていること。
「いつものご飯で落ち着きたい」
年始に、両親や親せきから食材や野菜を大量に袋に詰めてもらって帰り、仕事が始まってからは、その時に恵んでもらったそばやもちを胃に詰め込みながら乗り越えてきたわけで……。
そろそろ、飽きてます。
もうちょいジャンクなものと言うか、なじみあるいつものご飯を身体が欲しはじめております。
というわけでみんな大好き「オムライス」をレンジだけで超速で仕上げます。
さらに今回は、ちょっと贅沢にハヤシソースをかけた「オムハヤシ」にしていきます。
どうぞご覧あれ。
オムもハヤシもレンジで！ ジャンクなオムハヤシ
【材料】（おんなひとり分）
・ご飯（冷凍の場合は解凍しておく）…150g
《A》
・ハム…2枚
・ミックスベジタブル…大さじ2
・トマトケチャップ…大さじ1と1/2
・顆粒コンソメ…小さじ1/2
・卵（Mサイズ）…2個
・塩…適量
・牛乳…大さじ1
・マヨネーズ…大さじ1/2
《ハヤシソース》
・ハヤシライスルウ…1かけ
・ブロッコリー…40gほど
・水…100ml
【作り方】
1. 深さのある耐熱皿にご飯を入れる。
2. 《A》を加えてご飯とよく混ぜ合わせ、塩で味をととのえる。皿の半面に寄せておく。
※ハムはキッチンバサミで食べやすい大きさにカット。まな板不要！
3. 皿全体を覆うようにクッキングシートをかぶせる。
4. ご飯が盛られていない面のクッキングシートの上に卵、牛乳、マヨネーズを入れ、全体がからむまでよく混ぜる。
5. ラップなしで電子レンジ（600W）で2分加熱する。
6. 取り出して卵の面だけよくかき混ぜ、さらに電子レンジ（600W）で3分加熱する。
※3分加熱して卵が固まっていないようなら、15秒ずつ追加で加熱する。
7. クッキングシートから卵をはがし、ご飯の上に乗せる。
8. ハヤシソースを作る。耐熱容器にブロッコリーを入れて、ハヤシライスルウをキッチンバサミで小さく切りながら入れる。
※ブロッコリーもキッチンバサミで小房に分けてカット！
9. 分量の水を注ぎ、ふんわりラップをかけて電子レンジ（600W）で2分加熱する。取り出して、とろみがつくまでよく混ぜる。
10. 7のオムライスに9のハヤシソースをかけて完成！
呼吸も忘れて食べ進めてしまうほど…！
野菜はブロッコリー以外でもOK！ お好みのものを使用してくださいね。
レンジだけとは思えぬ本格的な見栄え。
正月料理に飽きた身体に、染み渡るプチジャンク……！！
これよ、これ。
呼吸も忘れて食べ進めました。
この時期に試してほしい一皿。ぜひご賞味ください！
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コクハク編集部 
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