更新日：2020-04-28 15:10
投稿日：2020-04-12 06:00
旬が短いからこそぜひ食べてほしい「新玉ねぎ」。通常の玉ねぎより水分を多く含んでいて辛みが少なく、柔らかな食感なので、生でおいしく食べることができます。というわけで“お馴染みのあの食材”を相棒にサラダを作ってみませんか♪
新玉ねぎはぜひサラダで！
こんな時だからこそ食事を大切に （写真:ぐっち夫婦）
みなさん、こんにちは！ 料理家のぐっち夫婦です。先日、春野菜の新玉ねぎを買ってきて、その日の夕ご飯に早速調理しました。そこで作ったサラダがとってもおいしかったので、ぜひレシピにしてご紹介したいということに……！
夫：この間作った新玉のサラダがおいしかったから、今回紹介したいなって思っているんだけど……。
妻：いいと思うよ！ 旬な食材はその時期にぜひ食べてほしいから、新玉サラダ、賛成！！
夫：日持ちするようにある程度、水分を飛ばしてから出荷される玉ねぎとは違って、新玉は“採れたて”だから、水分量が多くて味もより甘いんだよね。
妻：ぐっち夫婦お得意の黄身を使ったやみつきになるサラダだから、ぜひぜひ作ってほしい！
夫：シャキシャキした新玉に、濃厚な黄身がとろ～りと合わさって、かつお節にごま油の風味がうまいんよね～～～（感涙）。
ぐっち夫婦
記事一覧
公式Facebookをフォロー
公式X(Twitter)をフォロー
フード 新着一覧
先日の「端午の節句」に大人の私も娘のおやつタイムに便乗して（笑）、あんこたっぷりの柏餅をいただきました。もちろん片手に...
市野瀬瞳 
マクドナルドの「喫茶マック」シリーズをご存知でしょうか？ 4月26日（水）からレトロな喫茶店の世界観をコンセプトに、ス...
コクハク編集部 
「爆速レシピクリエイター」およねさんが考案する《最小限の工程で》《最低限の洗い物で》作れるレシピ。今回は、連休明けの虚無...
およね 
5月5日、石川県で最大震度6強の地震がありました。被害がこれ以上大きくならないようにと願うばかりです。
◇...
フリーアナウンサーの市野瀬瞳です。ワイン好きが高じて猛勉強の末、ワインエキスパートと世界共通のワインの国際資格である「...
ゴールデンウイークに入り、大変過ごしやすい季節になりました。天気の良い日は、テラスでランチなんていかがでしょうか。
...
「爆速レシピクリエイター」およねさんが考案する《最小限の工程で》《最低限の洗い物で》作れちゃうレシピ。今回は、簡単すぎる...
フリーアナウンサーの市野瀬瞳です。ワイン好きが高じて猛勉強の末、ワインエキスパートと世界共通のワインの国際資格である「...
一日の計は朝ごはんにあり！今回は、ちょっと遠出して茅ヶ崎の「MOKICHI FOODS GARDEN Baker's ...
「爆速レシピクリエイター」およねさんが考案する《最小限の工程で》《最低限の洗い物で》作れるレシピ。今回は、充電切れの戦闘...
桜が満開のピークが過ぎて、場所によっては葉桜も出てきました。すっかり春の様相ですが、私には本格的な春を迎える前に訪れな...
前回は「一生役立つ赤ワイン4品種」をご紹介しましたが、品種を押さえたとてイマイチ自分の好みがわからない……という方もい...
シャトレーゼといえば、どうしてもケーキに目が行きがちですが、それ以外のお菓子もめちゃくちゃ魅力的なんです。洋菓子と和菓...
目まぐるしく変化する街・蔵前（東京都台東区）。新しい店が続々とオープンし、城東エリアでも指折りのお散歩スポットとして賑...
ファミリーマートのおむすびコーナーで存在感を放つ2種類のおむすびに出会いました。
その名も「どんぎつねむすび」...
