更新日：2021-09-26 06:00
投稿日：2021-09-26 06:00
全ての画像を見るはい、朝晩はすっかりと秋めいてまいりました。
１年中、手軽にゲットできるキノコですが、本来の生育方法は、前年の秋にこぼれ落ちた胞子が春から秋にかけて菌床を形成・発達し胞子をばら撒く。その胞子がキノコであり、１年かけて実りの秋に収穫されます。「秋が旬」「旬は秋」などといわれるゆえんですね。
でもって、木の根っこに生えるから「木の子」。天然ものの木の子、食べたい（笑）。
秋のメニューとして、キノコを使った一品が増えてまいりました。この日は、ブラウンマッシュルームのサラダ。たーっぷりとパルメジャーノレッジャーノをまとわせていただきます。
コクハク編集部
記事一覧
公式Facebookをフォロー
公式X(Twitter)をフォロー
日めくりコクハク 新着一覧
日立市・太田尻海岸から太平洋を望む。
夕方17時半ごろの空は、ほんのりピンク色。だいぶ日が延びてきました。
（編...
まだまだ三寒四温の日々が続いていますね。
だいぶ大きくなったアザラシの赤ちゃん。
あなたさまは、あったかそうだのう。...
小原玲 
見上げてみれば、澄んだ青空が広がっていた。
時間は必ず前に進んでいます。
Koji Takano
2020-04-08 06:00 日めくりコクハク
先日、神奈川・大船の友人宅に遊びに行った時のこと。
ご近所には野菜の自販ロッカーがありました。
新鮮な鎌倉野菜（...
春の海 ひねもすのたり のたりかな
与謝蕪村が感じたように、
こんなときこそまどろんでみる？
Koji Takano
2020-04-05 06:00 日めくりコクハク
ぼくはコラーゲンボール（くま）です。
なんだかお疲れみたいだね。ぼくを食べて元気になって？
その肌、ぼくが守...
にこるん？
山本美月？
かしゆか？
平井理央？
まさか、
石原さとみじゃないしねえ……。
ここはアフリカ？ いいえ、栃木県の宇都宮動物園です。
敷地は小さいけれど動物との距離が近くて、入り口で草食動物用...
わくわく、どきどき。
早くみんなに会えること、楽しみにしているよ。
Koji Takano
2020-03-30 06:00 日めくりコクハク
