秋といえばキノコ、木の子といえば秋! 2021.9.26(日)

コクハク編集部
更新日:2021-09-26 06:00
投稿日:2021-09-26 06:00

 はい、朝晩はすっかりと秋めいてまいりました。

 1年中、手軽にゲットできるキノコですが、本来の生育方法は、前年の秋にこぼれ落ちた胞子が春から秋にかけて菌床を形成・発達し胞子をばら撒く。その胞子がキノコであり、1年かけて実りの秋に収穫されます。「秋が旬」「旬は秋」などといわれるゆえんですね。

 でもって、木の根っこに生えるから「木の子」。天然ものの木の子、食べたい(笑)。

 秋のメニューとして、キノコを使った一品が増えてまいりました。この日は、ブラウンマッシュルームのサラダ。たーっぷりとパルメジャーノレッジャーノをまとわせていただきます。

昨年の秋も…

 そういえば、昨年も似たようなメニューをアップしておりました。惹かれるんです、とっても。

 人の好みって、なかなか変わらないものなのかなあ、食べ物も、異性も。

 (編集O)

コクハク編集部
記事一覧
コクハクの記事を日々更新するアラサー&アラフォー男女。XInstagram のフォローよろしくお願いします!

関連キーワード

日めくりコクハク 新着一覧


井戸端会議 2019.4.12(金)
鼻を突き合わせて、井戸端会議中――。 「うちのダンナはなかなか散歩に連れて行ってくれないんだよ」(トラ) 「うち...
見上げてごらん 2019.4.11(木)
晴れの地域の皆さんは、夜空を見上げてみてください。 今宵のお月さまはこんな満ち欠け具合だと思います。 とある日の新宿...
雪だるま? 2019.4.10(水)
いいえ、シマエナガちゃんです。 全長14センチのシマエナガちゃんが、北海道の山中で、人知れず、鳥知れず、静止したまま、...
YELL 2019.4.9(火)
「ワンワン(がんばって)」 「ワワンワンワン(あなたならできる)」 「ワワーンワンワン(私が応援しているわ)」 ...
裏通りの3兄弟 2019.4.8(月)
風邪を引かないようにオトーサンが巻いてくれたんだ。 バック巻きでしょ、ループ巻きでしょ、それにミラノ巻き。 あたいた...
おいちー 2019.4.7(日)
単なるつららではありません。 樹液混じりのつららなので、ほんのり甘いんですよ。 これは僕のつらら。僕だけのつらら。 ...
シロノヒ 2019.4.6(土)
きょうは何の日? ゴロって、 「白の日」であり、「城の日」でもあるらしい。 見た目以上にココロが清廉潔白、真っ白なわ...
路地裏の匂い 2019.4.5(金)
見るからにじゅわ~~~っと肉汁に富んで、かみしめる喜びが味わえそう。 週末は焼きとんにホッピ―で決まりだな。 駆けつ...
無事の着地まで 2019.4.4(木)
基本、もふもふの癒し系ですが、勇ましい表情を見せるときもあるんです。 自然界で生きていくのは本当にたいへん。 無事の...
浮足立つ 2019.4.3(水)
春だもの。め組だって、浮足立っちゃいます。 それだって、カメラ目線は外しません。 はじめましての方も、改めまして...
雨の後に咲いた 2019.4.2(火)
それは通り雨が降った後のことでした。ふと、足元を見たら、キラキラと光るサクラが……。 このように東京にはサクラとイチョ...
新たな気持ちで 2019.4.1(月)
紙ふぶき? いいえ、ささめ雪ですがなにか。 まだまだ、三寒四温。 身が引き締まる思いがしますね。いろんな意味で。 ...
ドアップ 2019.3.31(日)
遠い目をしてどこを見ているのかって? それはナイショ。 つぶらな瞳もかわいいけれど、 立派な鼻もチャームポイントだ...
野毛の夜桜 2019.3.30(土)
ビールとホッピーを浴びるように、もとい、ほどほどに引っかけた帰り道。 ちどってたら、大岡川沿いに咲く桜に恋をしてしまい...
オファー 2019.3.29(金)
CMのオファー来そうじゃね? 旅行、運輸、飲料、コスメ……。 ご連絡は「コクハク」までお待ちしております。
pero 2019.3.28(木)
My name is Megumi. Меня зовут мегуми. My sister is Masar...