更新日：2024-08-25 06:00
投稿日：2024-08-25 06:00
知っているようで意外と知らない「ことば」ってたくさんありますよね。「女ことば」では、女性にまつわる漢字や熟語、表現、地名などをピックアップ。
毎日頑張るあなたがちょっぴり得した気分になれますように…。
毎日頑張るあなたがちょっぴり得した気分になれますように…。
【今回の女ことば】麻婆豆腐
全ての画像を見る暑い時に食べたくなるのが、辛い料理。辛いものを食べて汗をかくことによって、体温を下げる効果があるとか。
「麻婆豆腐」は中華料理の定番のひとつですが、麻婆豆腐の由来は何でしょうか？
1. 麻さんというお婆さんが作った豆腐料理
2. 「料理の鉄人」で名を馳せた陳建一氏の父・建民氏が日本に紹介するときに名付けた
3. あばたのあるお婆さんの豆腐料理。中国語で麻は「痘痕=あばた」の意
【こちらもどうぞ】「枕元に麻婆豆腐置いとくわね」世界一意地悪な姑LINE3選！
正解は――。
▽
▽
▽
▽
▽
▽
▽
【答え】あばたのあるお婆さんが作った豆腐料理
正解は、3.です。
日本豆腐協会のホームページによると、麻婆豆腐は、四川省に住んでいた顔にあばたのある女性が未亡人になり、生計のために両隣の「豆腐屋」と「羊肉屋」にある材料で作り出した料理だったそうです。ちなみに「婆」は身持ちの固いおばさんの意があります。
豆腐は低エネルギーでタンパク質やビタミン・ミネラルが豊富なため、ダイエットの味方になる食材ともいわれています。ビタミンEが豊富な油脂を使って調理すれば、大豆に含まれるゲステニンの抗酸化作用が高まり、唐辛子やネギ、しょうが、にんにくを加えれば、抗酸化作用もアップ。
今夜の献立は老化予防にもつながる麻婆豆腐で、決まりですね。
（日刊現代校閲／タダ美）
コクハク編集部
記事一覧
公式Facebookをフォロー
公式X(Twitter)をフォロー
ライフスタイル 新着一覧
はいっ、新しい年が始まりました。みなさん、お正月は楽しく過ごせましたでしょうか。
お正月の「正」の字には、「あ...
新井見枝香 
昨年の夏頃から計画して、お正月明けに眼内にレンズを挿入して視力を矯正するICLの手術を受けました。
小学生の頃から...
今回ご紹介する雑誌付録は、「美ST」2024年3月 増刊号（松嶋菜々子表紙）の「開運&美肌見え! PITTA MASK...
canちゃん 
話し合いで解決を図る人、みなさんはどんな印象がありますか？ たぶん平和的とか、論理的なイメージが強いのではないでしょう...
おくげちゃん 
鮮やかな黄色がまぶしくて思わず目を細める。季節の色ってなんでこんなに力強いんだろう。
葉も実も花も落ちて枝だけ...
Koji Takano
2024-01-25 06:00 ライフスタイル
「にゃんたま」とは、猫の陰嚢のこと。神の作った最高傑作！ 去勢前のもふもふ・カワイイ・ちょっとはずかしな“たまたま”を見...
芳澤ルミ子 
北海道で暮らす、まん丸で真っ白な小さな鳥「シマエナガちゃん」。動物写真家の小原玲さんが撮影した可愛くて凛々しいシマエナ...
小原玲 
普段、一生懸命仕事をしていても、人間なら時には「サボりたいな」と感じる日もあるはず。
でも困るのが、サボるため...
お花屋さんは1年中忙しいイメージがあるかもしれませんが、寒さこたえる1、2月は比較的まったりムード。慌ただしかった年末...
斑目茂美 
誰かを待つ時間、実はそんなに嫌いじゃない。街の片隅に留まるには周囲が納得する理由が必要だったりするから。
最近...
Koji Takano
2024-01-22 06:00 ライフスタイル
ステップファミリー6年目になる占い師ライターtumugiです。私は10代でデキ婚→子ども2人連れて離婚→シングルマザー...
tumugi・ひでまる
2024-01-22 06:00 ライフスタイル
「にゃんたま」とは、猫の陰嚢のこと。神の作った最高傑作！ 去勢前のもふもふ・カワイイ・ちょっとはずかしな“たまたま”を見...
他人からの評価を気にして、仕事や意識の高さ、モテ力など、「デキる女アピール」をしてくる女性は多いですよね。
で...
40代女性は子育て世代。今までみたいに気軽にアーティストのライブには行けません。諦めるか、子連れで行くかの選択肢を迫ら...
知っているようで意外と知らない「ことば」ってたくさんありますよね。「女ことば」では、女性にまつわる漢字や熟語、表現、地...
コミックや書籍など数々の表紙デザインを手がけてきた元・装丁デザイナーの山口明さん（63）。多忙な現役時代を経て、56歳...
山口明 
