更新日:2020-07-30 06:00
投稿日:2020-07-30 06:00
ベトナム・ハノイの名物郷土料理「チャーカー(Chả cá)」。
ターメリックで味付けした雷魚(白身魚)を
たっぷりの香草(ディルやチャイブ)とともに
卓上にセットされたフライパンで炒め、
ブンと呼ばれるそうめん状の米粉麺を絡めて食べる一品。
日本にもたくさんのベトナム料理店がありますが、
この料理を出すお店、あるのかな。
思えば、昨年の夏休みはお気楽さんだった。。
今年の夏休み、皆さんはどう過ごされますか?
(編集O)
日めくりコクハク 新着一覧
菅田将暉くんと有村架純ちゃんの恋愛映画「花束みたいな恋をした」を見ました。
CMを見ると最終的には別れるんだろ...
1809年2月12日、「進化論」などで有名な学者、ダーウィンはこの世に生まれました。
天才学者の格言を今一度振...
つばめグリルがレシピを公開していたので、マネして作ってみました!
アルミホイルで包んで焼くのがポイントだとか。
...
いつぞやのオムレツです。トリュフさまとパルミジャーノ・レッジャーノさまが鎮座しており、いつ見ても惚れ惚れします。
...
フルーツの砂糖漬けにシャンパンを注ぎ、シャンパンカクテルを作ってみました!
甘くてシュワシュワしていて、おいしいで...
無類のカニ好きです。
身は全部出してからパクッといきたい派です。
昔、友人にせっかく作ったカニ山を横から食べられ...
フライパンが寿命となり、以前から欲しかったバーミキュラのフライパンを購入しました。
テフロン加工なら1000円...
例年より一日早い節分の日。立春の前日が節分の日ということで流動的らしい。
でもって、2月2日が節分の日になるのは、...
きれいなものを見ると心がわくわくする。
そして。
トルコに思いをはせてみる。
Koji Takano
2021-01-31 06:00 日めくりコクハク
近所の公園で。
ふくら雀、ならぬ、ふくら鳩。
まん丸に膨らんで可愛い。
目を閉じてがじっと寒さに耐えて...
2021年初の「肉の日」、いかがお過ごしですか。
閉店間際のお肉屋さんで、おつとめ品なのに割引シールがペッタン...