更新日:2020-07-30 06:00
投稿日:2020-07-30 06:00
ベトナム・ハノイの名物郷土料理「チャーカー(Chả cá)」。
ターメリックで味付けした雷魚(白身魚)を
たっぷりの香草(ディルやチャイブ)とともに
卓上にセットされたフライパンで炒め、
ブンと呼ばれるそうめん状の米粉麺を絡めて食べる一品。
日本にもたくさんのベトナム料理店がありますが、
この料理を出すお店、あるのかな。
思えば、昨年の夏休みはお気楽さんだった。。
今年の夏休み、皆さんはどう過ごされますか?
(編集O)
日めくりコクハク 新着一覧
何とも不思議な東京湾の海中電柱。
前を向いて歩こう。
(※昨春の撮影したものです)
Koji Takano
2020-06-01 06:00 日めくりコクハク
開運花師・斑目茂美さんの連載「笑う花には福来たる」の「ローズの日」を読んで、私も薔薇のパワーを取り込みたくなりました。...
緊急事態宣言下のとある日。
車の通らない静かな山手通り
飛行機も飛ばず、
いつになく澄んだ空
空気がきれいで...
Koji Takano
2020-05-29 06:00 日めくりコクハク
もしもーし、そこの猫さん、べろが出てますよ。
かわいすぎるので、早くしまってくださーい。
(編集 K)
久しぶりに会った後輩の肌がきれいだった。
#おこもり美容 やりやがったな(笑)。
Koji Takano
2020-05-26 06:00 日めくりコクハク
#stay homeで家庭菜園が人気だということで、
トライしてみることに。
難易度高めの種まきから始めました。
...
ああ、アザラシの赤ちゃんよ。
あなたを見ていたら、
「想い出がいっぱい」が
久しぶりに聴きたくなりました。
SNSで流行っている「ほろよい×アイスの実」を作ってみました!
おいしくて冷たくて、リピート間違いなし。
ス...
空を見上げれば、お手本が……。
ひとりでいることを楽しむお作法を身につけよう。
Koji Takano
2020-05-20 06:00 日めくりコクハク
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「そろそろ、地上に出てもいいで...