更新日:2020-07-30 06:00
投稿日:2020-07-30 06:00
ベトナム・ハノイの名物郷土料理「チャーカー(Chả cá)」。
ターメリックで味付けした雷魚(白身魚)を
たっぷりの香草(ディルやチャイブ)とともに
卓上にセットされたフライパンで炒め、
ブンと呼ばれるそうめん状の米粉麺を絡めて食べる一品。
日本にもたくさんのベトナム料理店がありますが、
この料理を出すお店、あるのかな。
思えば、昨年の夏休みはお気楽さんだった。。
今年の夏休み、皆さんはどう過ごされますか?
(編集O)
日めくりコクハク 新着一覧
きょうから7月。
上半期の嫌なことは流しちゃって、
新たな気持ちでゆるゆるとまいりましょー。
Koji Takano
2019-07-01 06:00 日めくりコクハク
【わんこの告白】
大好物の鶏ささみが食べたいわん。
レアでもミディアムでもなくウェルダンで。
あ、それは焼き加減だ...
梅雨の晴れ間に咲いた一輪の花。
パッキパキのコントラストがきいています。
Koji Takano
2019-06-25 06:00 日めくりコクハク
「きょうも会えて嬉しいよ」
「私も嬉しい……!」
「首輪の色が“オソロ”にこだわったのは、僕たちだけの秘密だね」
...
不器用なんだけれど、なぜか目が離せない。
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Koji Takano
2019-06-16 06:00 日めくりコクハク