更新日:2020-11-15 06:00
投稿日:2020-11-15 06:00
おいしいポロネギが手に入ったので、煮込むことに。
煮込む前に肉類→野菜類の順で軽く焼き色を付け、ざく切りにしたジャガイモ、レンコン、かぶ、人参と一緒に、コトコト、コトコト……。
ソーセージとベーコンから塩気とうまみが十分に出てくるので、味付けは一切なし。
煮込み料理の最大かつ唯一のコツは、沸騰させないこと(煮込みが抜群においしいお店の方に教えていただきました)。沸騰させると雑味が出てしまうそうです。
冬到来、コトコトしませんか?
(編集O)
日めくりコクハク 新着一覧
飲食店さんも徐々に通常モードになりつつありますね。外食の選択肢が増えて嬉しい(しみじみ)。
この日は、東京・青...
10月も最終週。ふう、早いものだ。
ひと休みすると見えてくるもの、あるよ。
「松茸を喰らう会」にお呼ばれし、行ってまいりました。
こちらは長野県産の松茸さんで、カサが広がってしまっているぶ...
わざと残していたっていう説もあるけれども。
とにかく、おいしくいただきまーす♪
木の葉もすっかり落ち切ってしまいました。
冬の足音が聞こえつつある今日この頃です。
神がかってる!
いやなこともムカつくことも
どこかへ消え去ったよ
Koji Takano
2021-10-13 06:00 日めくりコクハク
久しぶりにちょっぴり遠出をし、西伊豆方面へ。修善寺では生わさびソフトクリームをいただきました。
ソフトクリーム...
テレビアニメ「鬼滅の刃」無限列車編が、きょう10日23時15分からフジテレビ系列で放送スタート。
全7話だって...
抜くの? 抜かれるの!?
手に汗握る攻防
鉄子や鉄男ではなくてもドキドキする
Koji Takano
2021-10-03 06:00 日めくりコクハク
本日(10月1日)より「緊急事態宣言」および「まん延防止」の全面解除となりました。
知り合いの飲食店店主は「そ...