更新日:2020-11-15 06:00
投稿日:2020-11-15 06:00
おいしいポロネギが手に入ったので、煮込むことに。
煮込む前に肉類→野菜類の順で軽く焼き色を付け、ざく切りにしたジャガイモ、レンコン、かぶ、人参と一緒に、コトコト、コトコト……。
ソーセージとベーコンから塩気とうまみが十分に出てくるので、味付けは一切なし。
煮込み料理の最大かつ唯一のコツは、沸騰させないこと(煮込みが抜群においしいお店の方に教えていただきました)。沸騰させると雑味が出てしまうそうです。
冬到来、コトコトしませんか?
(編集O)
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っ...
ちゃんと撮れた?
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もー。
熊本・阿蘇にて。
Koji Takano
2020-02-05 06:00 日めくりコクハク
ふらっと散歩した。
休日はカフェでひといき。
のんびりコーヒー飲むのもいいよね。
(編集S)
鼻と鼻をくっつけて。
アザラシの赤ちゃんは、
こうやって匂いでママかどうかを確認するんだって。
遠くで汽笛を聴きながら
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Koji Takano
2020-02-02 06:00 日めくりコクハク
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Koji Takano
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