更新日:2020-11-15 06:00
投稿日:2020-11-15 06:00
おいしいポロネギが手に入ったので、煮込むことに。
煮込む前に肉類→野菜類の順で軽く焼き色を付け、ざく切りにしたジャガイモ、レンコン、かぶ、人参と一緒に、コトコト、コトコト……。
ソーセージとベーコンから塩気とうまみが十分に出てくるので、味付けは一切なし。
煮込み料理の最大かつ唯一のコツは、沸騰させないこと(煮込みが抜群においしいお店の方に教えていただきました)。沸騰させると雑味が出てしまうそうです。
冬到来、コトコトしませんか?
(編集O)
日めくりコクハク 新着一覧
きょうはクリスマスイブ
いい子はサンタさんからプレゼントがもらえるんだって
ぼくいい子にしてたよ
お留守番もおとう...
White Christmasになりそうな方も、
そうでない方も。
ちょびっと早いけれど、
アザラシの赤ちゃんから...
「おねぼう、しない?」
って誘われたら、ちょっと考えるかも♡
(編集O)
クリスマスまであと一週間
プレゼントの準備は出来ましたか?
喜んでもらえるかな……。
ワクワク、ドキドキ
...
ガタン、ゴトン、ガタン、ゴトン……。
家路につく音が聴こえてくる。
きょうも一日、お疲れさま。
Koji Takano
2019-12-16 06:00 日めくりコクハク
子どもの時ほどではないけれど、
いくつになってもちょっと嬉しい誕生日。
どんな顔して喜んでくれるのかなって、
...
初めて買ってもらった自転車?
どんななのかが思い出せない……。
Koji Takano
2019-12-13 06:00 日めくりコクハク
「行ってきます」のあいさつをしても。
「ただいま」のあいさつをしても。
基本この格好です。
ごはんの時以外は、
...
もう師走、すっかり師走。
ひんやりと冷たい空気も伝わってきます……。
奈良井宿にて
Koji Takano
2019-12-10 06:00 日めくりコクハク
ああ、美しい……。
金沢で出逢いました。
冬の味覚の女王様ことズワイガニの♀「香箱ガニ」の
漁期間はたった1カ月程...