山口・下関といえば、やっぱり「ふぐ」！
山口県の下関といえば、やっぱり「ふぐ」（※）。今が旬の高級魚を求めて、東京駅始発の「のぞみ」に飛び乗りました。
新山口で山陽新幹線に乗り継ぎ、新下関で在来線に乗り換え。ようやく到着した下関駅の改札をくぐると……そこは異国情緒漂う港町！ 少し散策するだけで旅情をそそられますが、この日の目的は、もっと根源的で下世話なもの。「うまいふぐを食い尽くす」ことです。
「大衆酒場 三枡」は1952（昭和27）年創業の老舗。天然のとらふぐをリーズナブルな料金で食べられると聞き、狙いを定めます。予約時に「“刺し”を食べますか？」と聞かれ、食いぎみに「はい、もちろん、いただきます！」と答えます。
いや、それはみんな、食べるでしょー（笑）。
※下関では「福が来ますよう」にと、ふぐのことを「ふく」というそうですが、今回はメニュー名以外は「ふぐ」にて統一。
うまいものを食わすぞ
店までは駅から歩いてすぐですが、細い路地の奥にあり、近くの歩道橋も視野をさえぎるため、少しわかりにくいかも。紫の暖簾をくぐると正面左手に階段があり、右手のガラス扉からするりと店内に滑り込みます。
左手にはL字型のカウンターが広がり、右手から奥までは小上がりの席が。お世辞にも「きれい」とは言えませんが、「うまいものを食わすぞ」という気持ちはびんびんに伝わってきます。
夢にまで見た「ふくさし」登場！
カウンターに案内され、さっそくビールで乾杯。お目当ての「ふくさし」は身がぶりぶりで、噛むと上品な甘さがじゅわっと口の中に広がる。
う、うまい……。しみじみとうなってしまいます。
ひらめの刺身、鯨ベーコン、あじなめろう、下足ぬた……直感と欲望に任せて注文したメニューは、どれもハズレなし！
「雁木」「東洋美人」「貴」といった地元の銘酒もどんどん空いていき、かかったエンジンはもう止まりません。
でもって、ふぐの唐揚げやぶた串まで頬張りーー。
大満足だけど…
大満足で店を出たのですが、心の中で企むのはただひとつ。
さ～て、2軒目はどうする？（笑）
「大衆酒場 三枡」
address：山口県下関市竹崎町2-13-11 三枡ビル
※事前予約して訪れたほうがベター。筆者が訪れた日も、予約で満席となり、何組ものフリのお客さんがお断りとなっていました。
（編集O）
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