寿司屋の大将が説く真理「結果の80%」は事前準備で決まる!

おくげちゃん 漫画家・イラストレーター
更新日:2023-01-13 06:00
投稿日:2023-01-13 06:00
 わかっててもできないことって、ありますよね。この書き出しだけで、私はすでに耳が痛いです……。できないというより、やっていないと言った方が正しいかもしれません。
 モチベーションが最後まで保てない人、今年は頑張ってみませんか? どろんぱではコミが営業メールを送っていますが、今日は誰も来てくれないみたい……。

 

 

 

(漫画:おくげちゃん)
(漫画:おくげちゃん)

 

自分の力が及ぶ範囲を全力でやれてる?

「事前の準備が8割です」。そうおっしゃっていたのは、年明けにたまたま行く機会があったお寿司屋さんの大将。

 毎朝4時には家を出て、遠い漁港まで買いつけに行くんだとか。お寿司ですから、もちろんネタの良さは大事ですが、重要なのは一番おいしい状態でお客さんに出せるかどうかです。

 客足自体は営業当日の天気に左右されるなど様々な要因がありますが、「喜んでもらえるかどうかは、準備の段階で8割方決まっている」と話されていたのが印象的でした。

 そしてふと、そういえばお姉さんたちも、お店に立つ前からいろいろな準備をしてたなぁ……と思い出しました。

コツコツを積み重ねる大切さ

 人気のあるお姉さんは出勤日だけでなく、ほかの日でもお客さんと連絡を取りあっていました。それもいわば”仕込み”ですよね。結果が出てほしい瞬間だけ頑張っても、うまくいかないのは当然なんです。

「どれだけ手間や時間をかけて準備してきたか」が結果に与える影響は大きいんだな、とおいしいお寿司を食べながら実感しました。改めてこういう経験をするのは、モチベーションの維持にちょうどいいのではないかと思います。

「事前準備がいかに大切かはわかっているけれど、腰が重くて……」という方は、今月中にでもおいしいご飯屋さんに行ってみるのはいかがでしょうか。

 人のこだわりに触れると、背筋がシャンと伸びるのでおすすめです。

登場人物紹介

コミ、マキさん(漫画:おくげちゃん)
コミ、マキさん (漫画:おくげちゃん)

コミ:どろんぱのホステス。明るく頭が回る人気者だが、酒乱なのが玉にきず。先輩であるマキさんに憧れていて、2023年こそはナンバーワンになりたいと野心を燃やす。

マキさん:不動のナンバーワン。出勤日は少ないが、毎回きっちりお客さんを呼んで売上をつくっては颯爽と帰っていく。ぽやっとしていそうだが、とんでもないキレもの。3人の子もち。

おくげちゃん
記事一覧
漫画家・イラストレーター
酒呑みまんが家。ふしぎで妖しい話を描いています。就活が嫌すぎて3年間ドイツに逃亡するなど放浪癖あり。京都市出身、東京在住。水商売歴10年。XInstagramでは毎日漫画を更新中。実績などはこちら

関連キーワード

ライフスタイル 新着一覧


ルポ:ギャラ飲み額はトップ級の30分1.35万円!看護師の夢と新たな野望
 経営者や著名人、人気のインフルエンサーも利用する「ギャラ飲み」なるサービスって知っていますか? 東京都内のみならず、全...
これが330円? 3COINSジェルネイルの凄さよ!物価高の今にありがたい
 3COINS(スリーコインズ)で「UV LEDネイルライト」が330円で買えると知り、おうちでジェルネイルデビューをし...
甘えっこ“たまたま”の「マズル、シッポ、にゃんたま」3点セット♪
「にゃんたま」とは、猫の陰嚢のこと。神の作った最高傑作! 去勢前のもふもふ・カワイイ・ちょっとはずかしな“たまたま”を見...
ハーブ育てるなら一択!虫よけ・若返りにローズマリー、ほっぽらかしで◎
 猫店長「さぶ」率いる我がお花屋は、神奈川の片田舎にあります。4月とはいえ1日の寒暖差はすさまじく、朝晩はストーブ、日中...
不倫バレ。“妻の奈津と申します”に戦慄→“なに無視してんだよ”で眠れない
 あなたはこれまでに、緊張感がハンパないLINEのやりとりをした経験があるでしょうか?  今回は、不倫相手の妻や先...
「フェロモン診断」調香師が選ぶ GW旅行の疲れを癒すおすすめの香り
 もうすぐゴールデンウィーク、今年は旅行や帰省の予定を立てている人も多いのでは?  飛行機や電車での移動、長時間の...
新学期早々ピンチ! 子供の「学校に行きたくない」の最適解は?
 子供が「学校行きたくない」と言い出したら、親としてはとても不安になりますよね。理由は、いじめや人間関係、勉強の遅れや体...
黄・紫・桜♪
 春の三原色を見つました。
陽だまりでゴロゴロ♡ お日様パワーを吸収する“たまたま”君
「にゃんたま」とは、猫の陰嚢のこと。神の作った最高傑作! 去勢前のもふもふ・カワイイ・ちょっとはずかしな“たまたま”を見...
ほっこり癒し漫画/第71回「はふはふぴたっ」
【連載第71回】  ベストセラー『ねことじいちゃん』の作者が描く話題作が、「コクハク」に登場! 「しっぽのお...
美人局の語源に「筒」と「陰茎」
 知っているようで意外と知らない「ことば」ってたくさんありますよね。「女ことば」では、女性にまつわる漢字や熟語、表現、地...
結婚式前夜、娘の門出を祝う「親として最後の教え」の内容に涙腺崩壊!
 入学や卒業、就職による1人暮らしなど、門出は1つの節目。嬉しい反面、どこか寂しさや不安を感じる瞬間でもありますよね。 ...
占い好きな成功者と占い好きな非成功者の違い…占いライターで一攫千金も
 コミックや書籍など数々の表紙デザインを手がけてきた元・装丁デザイナーの山口明さん(63)。多忙な現役時代を経て、56歳...
豊洲の人生勝ち組妻でも幸せじゃない?彼女が裕福と引き換えに諦めた事
 独身時代は都心に暮らしていたが、結婚を機に武蔵境に暮らし始めた千佳。しかし、郊外のこの地を愛せない。そんな時、中学の同...
「夫の駐在時にね…」なぜあのコが?田舎の同級生“玉の輿婚”に心ざわつく
 独身時代は都心に暮らし、華やかな生活をしていた千佳。しかし、結婚を機に都内から離れ、武蔵境に住み始めた。しかし、妥協し...
メガバン妻が悟ったリーマンの限界値 吉祥寺より2駅下った中古マンション
 武蔵野の自然を携えそびえる瀟洒な白亜の建物は、まるでこの場所がヨーロッパの一都市であるかのような錯覚を与えてくれる。 ...