更新日:2024-06-05 11:12
投稿日:2024-06-05 06:00
フリーアナウンサーの市野瀬瞳です。ワイン好きが高じて猛勉強の末、ワインエキスパートと世界共通のワインの国際資格である「WSET(level3)」を取得。今回はそんな愛してやまないワインとラーメンの“コラボレーション”で胃袋も満たされた特別編です♪
ワインまでおいしいラーメン店?
![店構えって大事(写真:市野瀬瞳、以下同)](https://5541e23e49e966345177fb232be848b9.cdnext.stream.ne.jp/img/adult_article/000/028/014/c6a8bc2ef476c24349f75ca427f2bf9120240528155212761.jpg)
店構えって大事 (写真:市野瀬瞳、以下同)
こよなく愛するワインのシメにはラーメンを食すことも多い市野瀬です。
そんなラーメン大好きな私ですが、先日オープンから1周年を迎えたばかりのラーメン店があると聞きつけ、早速潜入!
「いや待て待て、ここはワインのコラムだろ」と突っ込んでくださったそこのアナタ様! そうなんです、『ワインまでおいしいラーメン店』が都内にあるんですよ。
というわけで、ビールでもサワーでもなく絶品ラーメンとなぜか絶妙に合ってしまうワインを推す、人気ラーメン店を調査してきました!
新宿御苑前駅からてくてく
東京メトロ丸の内線の新宿御苑前駅から歩くこと約6分。「麺」と大きく描かれた提灯が目を引く「RAMEN MATSUI」を発見。外観はラーメン店というより、どことな~く小料理屋的な感じでしょうか…。
券売機にみる本気度
![矢印箇所をズームしてみると…](https://5541e23e49e966345177fb232be848b9.cdnext.stream.ne.jp/img/adult_article/000/028/014/4bb5028495a85f559da44c867241890320240528155212767.jpg)
矢印箇所をズームしてみると…
のれんをくぐり店内に入ってみると、入り口には券売機。でもこの券売機のボタンをよーく見てみると、ラーメン店らしからぬ表記ボタンが…。
何を隠そうこちらの「RAMEN MATSUI」は、JSA ソムリエの有資格者である女将がセレクトしたワインが「本日のワイン」として赤白どちらも提供されているんです!(驚)
「色の濃い料理には赤を」
![「本日のワイン」の表記。銘柄にも本気度を感じます!](https://5541e23e49e966345177fb232be848b9.cdnext.stream.ne.jp/img/adult_article/000/028/014/64050679624d7f993d03057620eba03b20240528155212772.jpg)
「本日のワイン」の表記。銘柄にも本気度を感じます!
ラーメンは特製醤油・特製塩・特製煮干の3種類(醤油と煮干は各1,600円。塩は1,650円)があり、大好きな醤油ラーメンをチョイス。そしてワインは「色の濃い料理には赤を」の基本原則のもと、「本日の赤ワイン」(900円)のボタンをぽちっとしました。
さて、「ラーメン×ワイン」という半信半疑なペアリングが果たしていかがなものか…。胸を高鳴らせながら清潔感たっぷりのカウンターへ。
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