更新日：2021-09-26 06:00
投稿日：2021-09-26 06:00
マッシュルームは「スライス生」がたまりません！ （C）コクハク
はい、朝晩はすっかりと秋めいてまいりました。
１年中、手軽にゲットできるキノコですが、本来の生育方法は、前年の秋にこぼれ落ちた胞子が春から秋にかけて菌床を形成・発達し胞子をばら撒く。その胞子がキノコであり、１年かけて実りの秋に収穫されます。「秋が旬」「旬は秋」などといわれるゆえんですね。
でもって、木の根っこに生えるから「木の子」。天然ものの木の子、食べたい（笑）。
秋のメニューとして、キノコを使った一品が増えてまいりました。この日は、ブラウンマッシュルームのサラダ。たーっぷりとパルメジャーノレッジャーノをまとわせていただきます。
コクハク編集部
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日めくりコクハク 新着一覧
クルマを走らせると、琵琶湖の北端で道が途切れた。
そして、湖面のきらめきに心和ませて。
Koji Takano
2022-02-18 06:00 日めくりコクハク
小原玲 
ココロが動く瞬間、モノ、カラー、言葉、出逢いってあるよね。
この思い、あの人にも届きますように。
Koji Takano
2022-02-14 06:00 日めくりコクハク
2月4日は立春。旧暦でいうところの1年の始まりです。
改めて、2022年、よろしくね。
いっぱいワクワ...
Koji Takano
2022-02-04 06:00 日めくりコクハク
「2022.2.2」
久しぶりにきっぷ、買ってみようかな。
僕は電車にもバスにも乗らないけどねっ。
仕事終わった～。
このままホテルに戻る？ そんな選択肢はハナからナシ。
カニをしゃぶりながら、熱燗でも...
Koji Takano
2022-01-31 06:00 日めくりコクハク
いちゃいちゃしたいなあ。
あー、らぶらぶしたい。
周りが見えなくなるぐらいのやつ。
この冬は各地でたくさん雪が降っているんだってね。
防寒対策はしっかりとしようね。
シマエナガちゃんは“...
給料日前夜に収穫できるありがたさ。
あなたがいてくれて助かった……！
（編集O）
さほど気づかれることもなく、街を彩る存在―ー。
気がついてくれて、ありがと。
Koji Takano
2022-01-24 06:00 日めくりコクハク
