更新日：2021-11-13 17:18
投稿日：2021-11-13 06:00
やっぱり「肉」ですよね
全ての画像を見るとある日のディナーです。この日は来社いただいた方とご一緒に。
ひさかたぶりの会食です。せっかくなので、“おうちごはん”ではありつけないようなお料理をいただくべく、メニューリストと睨めっこしてオーダーしたのがこちら。
レバームース（写真左、950円）は、仏アルザス地方の伝統的なパン菓子「パンドエピス」が添えられていました。シナモンやアニスといったスパイスをきかせた、ほんのりと甘いパン。しっとりとした食感でどことなくパウンドケーキに近いでしょうか。こちらにムースを乗せて頬張ると、あー幸せ。間違いなくおうちでは食べられないやつです（苦笑）。
メーンは岩中豚のロースト（写真右、2500円）をチョイス。複雑な味わいのソースを絡めていただいたのですが、焼き加減が絶妙で……。お酒が進まないわけがない！
茅場町にある角打ちビストロ「かめじま商店」にて。入り口近くのスタンディングでサクッと引っかけるもよし、カウンターキッチンのカウンターでライブ感を楽しむもよし、奥のテーブル席で気の合う人とゆるゆるやるもよし。食道楽の心とお腹を満たしてくれるお店です。
自然派ワインも売りの一つ。難しいことはわからないって？ ですです、ですよね。迷ったら、取り扱う一本一本の特徴を熟知されているスタッフの方に相談してみるのが一番！
1本3000円～4000円台のボトルを多く取り揃えていらっしゃる模様。引き続き、気を引き締めながらにはなりますが、久しぶりの女子会などで訪れてみても♡ その際はぜひ予約を～。
（編集O）
address：東京都中央区日本橋茅場町1-12-11
コクハク編集部
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小原玲 
つづく自粛ムード。
そして、路地奥で誰かが呼んでいる。
一杯、寄っていこうか。
Koji Takano
2020-03-12 06:00 日めくりコクハク
あの頃、まだ若かったんだなぁと思い返す。
3.11があって、原発の問題があって、
これから洗練された国になってい...
生後2週間もすれば、乳離れも親離れもし、
ひとりで生活するようになるアザラシの赤ちゃん。
その日まで、ね。
アメリカ、ベトナム、その先に日本の焼き鳥……。
自粛ムードが漂うけれど、
ちょっと目線を変えるだけでどこへでも行ける...
Koji Takano
2020-03-09 06:00 日めくりコクハク
なんだかバタバタしちゃうけど、1日に1回くらいは、お空を見上げて「ふ～」と深呼吸。
春はすぐそこまで来ているよ。
...
アザラシの赤ちゃんが海から上がりました。
後ろからそうっと見守るアザラシのお母さん。
アザラシも、人間も、いっし...
不安になるけれど慌てずにいこう。
今日も、今週も、お疲れさまでした。
#帰り道シリーズ
#後ろ姿シリーズ
Koji Takano
2020-03-06 06:00 日めくりコクハク
こんなにも色が混ざった空は、はじめて出合った。
春の訪れのようなパステルカラー
あしたはきっと、いい日になる...
震災から復活した木之内農園
平穏な毎日、変わらない毎日
改めて感謝しよう
熊本・阿蘇にて
Koji Takano
2020-02-29 06:00 日めくりコクハク
みんなでやる“タコパ”は簡単＆楽しい。
ノリノリで焼いちゃった！
なんでもまるく、まん丸にいきたいな。
（...
