更新日：2021-01-29 06:00
投稿日：2021-01-29 06:00
（C）コクハク
2021年初の「肉の日」、いかがお過ごしですか。
閉店間際のお肉屋さんで、おつとめ品なのに割引シールがペッタンされていた生ソーセージ。購入しない選択肢はないわけで……。
ケチャップにカラシ。王道コンビももちろんいいですが、この日は、小松菜ソース。
ざく切りにした小松菜にオリーブ油、塩、レモン汁を絡めて、ちょぴり放置。
簡単すぎる。そして、美味すぎる。
「きょうの料理」で紹介していた近藤幸子先生のレシピで、さまざまな肉、魚に合うとのこと。ダレとでも仲良くなれるソースってわけですね。
いいヤツだ。
（編集O）
コクハク編集部
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（編集O）
さほど気づかれることもなく、街を彩る存在―ー。
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