パフェとのペアリングが楽しめる
パフェとペアリングを味わえるのが、Remake easyの醍醐味のひとつ。人気メニューを特別に作っていただいたので紹介していきます！
イチゴの花畑パフェ
レギュラーメニューの「イチゴの花畑パフェ」は、なでしこと銀箔がトッピングされていてとっても華やか。
イチゴが約2分の1パックも入っていて、すくってもすくってもイチゴがでてくる贅沢なパフェです。
フランボワーズのジュレの上に敷き詰められたクラッシュクッキーは、ホワイトチョコレートとバターでコーティング。水を弾き、最後までザクザクとした食感が楽しめます。好みでジュレと絡めていただきます。
キャラメルショコラとバナナのパフェ
キャラメルショコラとバナナのパフェは、渋谷店限定の通常メニュー。
スタイリッシュなチョコレートと金箔がトッピングされていて、テンション上がること間違いなしです。
オーガニック・フェアトレードのハイカカオ70％が使用され、フルーティーなカカオ本来の味を堪能できます。
まるごと1本分のバナナは、キャラメルでソテーしたあとに、ラム酒でフランベ。塩キャラメルとチョコレートのハーモニーが楽しいパフェです。
ちなみに、2ちゃんねるの創始者・ひろゆきさんがパリから帰国した際に食べたパフェとしても注目されました。
いちじくとカシスのモンブランパフェ
甘酸っぱいカシスのジュレとイチジクが調和した秋のパフェ。トッピングされたサクサクのメレンゲは、やさしい甘さです。
グラスの内側にぐるりと一周、和歌山県産のイチジクが入っています。
フランス産の濃厚なマロンペーストとコクのあるクリームがマッチ。キールロワイヤルの炭酸でさっぱりとした後味に。
※11月季節限定パフェ
おわりに
会員制なだけあってパフェのクオリティは最高級。お店の住所は非公開ですが、渋谷駅から近く、アクセス良好でした。
デートに使いたい男性だけじゃなく、女性から甘党の男性を誘う口実にもなりますよね♡
新規会員の募集は、お店のSNSで随時募集をかけているそう。気になった方は、ぜひチェックしてみてくださいね。
（編集S）
※筆者注：文中のレビューは筆者の感想です
address：東京渋⾕（⾮公開）
公式サイト：Remake easy（リメイク イージー）
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市野瀬瞳 
