気になる「暗殺者のパスタ」のお味は…
いただきまーす！ SNSの感想には「焼きそば」や「ナポリタン」に似たような感じといった投稿も見受けられます。うん、たしかに。
麺の中に濃厚なトマトのエキスがたっぷりとしみ込んでいるので、塩気はかなり強め。白でも赤でもワインが進むお味です。さながら、ツマミになる「大人のナポリタン」かしら。
モッチリとした食感なのもグー。モチモチ好きとしては、好みです。ちょい足しした、きのことチーズは大正解！ なんなら両食材ともに、もっとたっぷりと入れてもよかったなあと。
難点をあげるとすれば、フライパンで焼きつける際、トマトピューレが周りに飛び散ること（苦笑）。飛び散らないよう火加減を調整するなど注意しながらこしらえましたが、ガス台のまわりには赤いテンテンがあちこちに……。
作った後のお掃除は、覚悟しましょ。でもって、キッチン以上に口のまわりを真っ赤にしながら、ペロリと完食。あー、まんぞく、まんぞく。また明日から縄跳びが頑張れそうな気がしてきました！
お役立ち（？）メモなどなど
・フライパンに入らないので、パスタは二つ折りにしましたが、これも大正解。
・パスタの焦げ目がつくまで中火で3分ほど。
・お出汁の投入は、お玉で3回分。この間の調理時間は10分ほど。
・お湯にトマトペースト（ピューレよりもさらに煮詰めた、濃度の高いやつ）を溶いて作ったトマトのお出汁は、トマト缶オンリーでも代用できるようですが、ペーストを使ったほうがよりリッチな味わいになりそう。
・分量どおりに作ったお出汁は半分以上、残りましたが、ベーコンや根菜類などを加えれば、スープも作れるので無駄ナシ！
「茹でないパスタ」の有名なレシピといえば、平野レミさんでしょ～と勝手に思っていましたが、こちらの「暗殺者のパスタ」も「茹でないパスタ」美味レシピの仲間入り決定！
シンプルな一皿がゆえ、アレンジも自由自在。好きな具材をトッピングして、ぜひ一度、作ってみてはいかがでしょうか。
（編集O）
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市野瀬瞳 
