脱・惰性ランチ!卵かけご飯をチンして「即席チャーハン」に

およね 爆速レシピクリエイター
更新日:2022-12-05 06:00
投稿日:2022-12-05 06:00
「爆速レシピクリエイター」およねさんが考案する《ひとり分の分量で》《最小限の工程で》《最低限の洗い物で》作れちゃうレシピ。イロイロめんどくさいの、やめちゃいませんか?

平日の「お昼」問題、どうしてる?

卵かけご飯作るの待ったー!(写真:およね、以下同)
卵かけご飯作るの待ったー! (写真:およね、以下同)

 平日、自宅で過ごしていると必ずやってくるお昼問題。

 何食べよう? どこで食べよう?

 同じように悩んでいる人、結構多い気がしているのだけど、みんなどうしているのだろう?

 外食、コンビニ、ウーバーイーツ……選択肢は色々あるけれど、どれもこれも面倒な気がするし、自分の昼ごときにそんなにお金をかけていられない!

 ええい、こうなったら卵かけご飯でしのいでやる……!

 という声が聞こえてきたので、およね、立ち上がりました。

 ちょっと待ってー!

 その卵かけご飯、チンしてみませんか?

 割と本格的なチャーハンに生まれ変わらせてみせます……!

 というわけで今回は、「レンジで作る本格チャーハン」レシピのご紹介です。

卵かけご飯をチンして! 即席チャーハン

【材料】(女ひとり分)
・冷やご飯…180g
 ※冷凍ご飯の場合は電子レンジ(600W)で50秒加熱して解凍する
・卵…1個
・ハム…2枚
・長ネギ…4㎝程度

【A】
・顆粒鶏ガラスープ…小さじ1/2
・塩…少々

・ごま油…小さじ1/2
・粗びき黒こしょう…(お好みで)適量

【作り方】

1. ご飯を深めの皿に移し、卵を割り入れ、Aも入れてよく混ぜる。

※お米一粒一粒に卵液が付くようにしっかりと混ぜる

2. キッチンバサミでハムを切り入れ、長ネギも切り入れ、食べるスプーンで混ぜる。

※キッチンバサミで切れば包丁&まな板いらず。食べるスプーンで混ぜれば洗い物が減ります

3. ごま油を回しかけてさらに混ぜ、平らにならす。ラップなしで電子レンジ(600W)で2分加熱する。

4. 一度取り出してよく混ぜ、再び平らにならす。ラップなしで電子レンジ(600W)で3分加熱する。

※もうこの時点でチャーハンのいい匂いがする

5. ご飯がほぐれるように混ぜ、お好みで黒こしょうを振って完成。

即席のワカメスープを添えれば立派なランチに

ココロにもお財布にも優しい
ココロにもお財布にも優しい

 ポイントはご飯をほぐすようにしっかり混ぜること。ご飯の周りに卵液をまとわせると、レンジで作ってもしっとりパラっと仕上がります。

 平日の惰性ランチがワンランクアップ!

 卵かけご飯に飽きた日に、ぜひお試しください。

およね
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爆速レシピクリエイター
奇想天外な調理法と笑える動画で注目されるレシピクリエイター。仕事と育児の両立に挫折した挙句、35歳で夫の失業を経験→どん底から這い上がるべく翻弄する2児の母でもある。SNSは開設半年で総フォロワー20万人超、レシピ本の出版決定!(2023年1月予定)

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