更新日：2022-08-06 06:00
投稿日：2022-08-06 06:00
天日干しして作る自家製「干し野菜」への関心は高まるばかり。野菜を無駄なくおいしく使い切る、調理方法の幅は広がる、そして栄養価がグンと上がる、まさにいいこと尽くしですが、天日干しグッズでお悩みはありませんか？ いいものがないかな～と探していたら、無印良品の企画展で見つけました！
「野菜の天日干し」生活を送っています
こんな具合に黒ずんでしまったのです… （C）コクハク
ひとり暮らしです。ちょっと自炊できない日が続こうものなら、冷蔵庫の野菜が干からびて見るも無残な姿に……。ごめんなさいっ。
フードロス削減のためにも「野菜の天日干し」を行うようにしています。「天日干し」と「冷蔵庫で干からびる」、同じ水分をなくすでも雲泥の差ですよね。
とまあ、ていねいな暮らしに憧れる筆者は形から入るタイプなので（苦笑）、数年前に天日干し用に大きな竹ざるを購入し、さまざまな野菜を干していたのですが、使っていくうちに、どうしても、網目がかびてしまうのです……。うう。
無印良品で発見！「ステンレス 干しかご」
フルーツを干してもいいみたい （C）コクハク
で、京都にある老舗金具店のステンレス製の干しかごを狙っていたのですが、人気過ぎて入手困難状態。問い合わせてみると「1年以上お待ちいただくかも……」というではないですか。
なんだかなー、待てないなー、いいものないかなー、と思っていたある日のこと。ふらりと立ち寄ったFound MUJI 青山で「ステンレス 干しかご」と出合ったのです。
コクハク編集部
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