更新日：2021-03-20 06:00
投稿日：2021-03-20 06:00
全ての画像を見るセロリといえば、スティック状に切ってマヨネーズをつけて食べるのがド定番ですが（これはこれでシンプルにおいしい）、神泉にあるイタリア料理店、オルランドさんで「きちんとしたサラダ」をいただきました。
その名も「ワイルドセロリとアンチョビのサラダ」。白いお皿に山盛り。テンション、ものすごーく上がります。ワイルドな盛りつけだからワイルドと名付けられたかと思いきや（安直ですみません）、調べてみると「ワイルドセロリ」（別名：ラベージなど）というハーブがあるそう。味、香り、食感はセロリとほぼほぼ同じ、科目も同様に「セリ科」ですが、突き詰めると、ワイルドセロリとセロリの違いは諸説あるそう。
えー、何をお伝えしたかったかといいますと（苦笑）。
近所のスーパーで売っているセロリも、アンチョビ、レモン、塩こしょう、オリーブ油で和えたら、きちんとしたサラダになるんだなあ、ということであります。もちろん、お店でいただいたような絶妙な塩加減はなかなか再現できませんが、真似っこ風なら作れそう。
いつもの代わり映えのない食卓にちょっとしたヒントを与えてくれるのも、外食のだいご味のひとつ。近々、試してみようと思っています。
そうそう、白ワインも買ってこなくちゃ。またお酒が進みます……。
（編集O）
コクハク編集部
記事一覧
公式Facebookをフォロー
公式X(Twitter)をフォロー
日めくりコクハク 新着一覧
大好きなえだまりこ。
（右）期間限定
（中）企業努力
（左）増量
このうち2Pを購入。まんまと（...
おさんぽをしていたらハート型の草を発見！
正体は謎ですが、ラッキーな気分に♪
今日もステキな一日を。
...
ひとりランチは前から気になっていたお店へ。さばのリエットと野菜がのったオープンサンドをいただきました。
ミカン...
実はこっそり「乗り鉄」です。
線路を見ているとワクワクします。
来年の夏は電車でどこか遠くに行けるといいな。
...
2020年元旦から数えて8月30日は、243日、34週5日、7カ月30日。
は、早い。早すぎる。
今年立てた...
Koji Takano
2020-08-30 06:00 日めくりコクハク
8月下旬、東京の夕空です。
日によっては空気がひんやりとし、秋めいてきたと感じることもありますね。
もうすぐ...
韓国ドラマ「愛の不時着」でお馴染みのオリーブチキン！
お店を発見したときは興奮してしまいました。
某ケン〇ッ...
生命力みなぎるウブちゃん。
きょうはなんだかいいことがありそう……！
Koji Takano
2020-08-27 06:00 日めくりコクハク
（夏休みの益子町の思い出の続き）
工房やギャラリーが建ち並ぶ益子町のメイン通りである城内坂通りを歩いていると、二...
「肌が黒いからピンクは似合わない」
といわれ続けて育ったので
私にとってピンクは憧れの存在。
あちこちに咲...
夏の野菜といえば、ピーマンとナス。
真夏の色が心に沁みる。
おばあちゃん、おじいちゃん、元気かな。
Koji Takano
2020-08-24 06:00 日めくりコクハク
浅草寺・雷門につるされている大提灯はこの春、７年ぶりに新調されてピカピカになりました。
日中は少しずつ人通りが戻っ...
幼い頃、祖父母の家に行くと、魚屋さんで鯵を買ってきては
「これが酒にあってうまいんだ」
とお刺身や開きにして...
今日も陽はまた昇る
朝焼けの八ヶ岳
目の保養、心にパワーチャージ
Koji Takano
2020-08-21 06:00 日めくりコクハク
