寿司屋の大将が説く真理「結果の80%」は事前準備で決まる!

おくげちゃん 漫画家・イラストレーター
更新日:2023-01-13 06:00
投稿日:2023-01-13 06:00
 わかっててもできないことって、ありますよね。この書き出しだけで、私はすでに耳が痛いです……。できないというより、やっていないと言った方が正しいかもしれません。
 モチベーションが最後まで保てない人、今年は頑張ってみませんか? どろんぱではコミが営業メールを送っていますが、今日は誰も来てくれないみたい……。

 

 

 

自分の力が及ぶ範囲を全力でやれてる?

「事前の準備が8割です」。そうおっしゃっていたのは、年明けにたまたま行く機会があったお寿司屋さんの大将。

 毎朝4時には家を出て、遠い漁港まで買いつけに行くんだとか。お寿司ですから、もちろんネタの良さは大事ですが、重要なのは一番おいしい状態でお客さんに出せるかどうかです。

 客足自体は営業当日の天気に左右されるなど様々な要因がありますが、「喜んでもらえるかどうかは、準備の段階で8割方決まっている」と話されていたのが印象的でした。

 そしてふと、そういえばお姉さんたちも、お店に立つ前からいろいろな準備をしてたなぁ……と思い出しました。

コツコツを積み重ねる大切さ

 人気のあるお姉さんは出勤日だけでなく、ほかの日でもお客さんと連絡を取りあっていました。それもいわば”仕込み”ですよね。結果が出てほしい瞬間だけ頑張っても、うまくいかないのは当然なんです。

「どれだけ手間や時間をかけて準備してきたか」が結果に与える影響は大きいんだな、とおいしいお寿司を食べながら実感しました。改めてこういう経験をするのは、モチベーションの維持にちょうどいいのではないかと思います。

「事前準備がいかに大切かはわかっているけれど、腰が重くて……」という方は、今月中にでもおいしいご飯屋さんに行ってみるのはいかがでしょうか。

 人のこだわりに触れると、背筋がシャンと伸びるのでおすすめです。

登場人物紹介

コミ:どろんぱのホステス。明るく頭が回る人気者だが、酒乱なのが玉にきず。先輩であるマキさんに憧れていて、2023年こそはナンバーワンになりたいと野心を燃やす。

マキさん:不動のナンバーワン。出勤日は少ないが、毎回きっちりお客さんを呼んで売上をつくっては颯爽と帰っていく。ぽやっとしていそうだが、とんでもないキレもの。3人の子もち。

おくげちゃん
記事一覧
漫画家・イラストレーター
酒呑みまんが家。ふしぎで妖しい話を描いています。就活が嫌すぎて3年間ドイツに逃亡するなど放浪癖あり。京都市出身、東京在住。水商売歴10年。XInstagramでは毎日漫画を更新中。実績などはこちら

関連キーワード

ライフスタイル 新着一覧


癒されないわけがない!40女が選ぶ秋の夜長に読みたい珠玉の猫漫画3選
 10月に入り一気に過ごしやすくなりました。読書の秋! と言いたいところですが、毎日の仕事や家事で心身ともにお疲れ気味…...
「出産した女友達に会いたくない…」素直に喜べない自分は性格悪い?
 出産した友達から「会おうよ」「ご飯行かない?」という誘い。それに対して「うわー会いたくないな…」と思っちゃう自分は性格...
「圧の強い友達」の上手なかわし方5カ条。隙ありゃマウントとか、付き合い切れません!
 語気が強い、上から目線、隙ありゃマウント取ってくる…。こんな感じで圧が強い友達、1人くらいはいませんか? たまに高圧的...
仲良くオヤツをむしゃむしゃ♡ 奇跡の“たまたま”3連単を愛でる
「にゃんたま」とは、猫の陰嚢のこと。神の作った最高傑作! 去勢前のもふもふ・カワイイ・ちょっとはずかしな“たまたま”を見...
サギって不思議な鳥 秋の景色の中でみつけた気高い立ち姿
 川の真ん中に白鷺の気高い立ち姿をみつけた。  この鳥がなんだか思慮深く見えるのは、あの不思議な顔立ちのせいかな。...
「肌肉玉雪」女性にまつわる難解四字熟語。ヒント:1文字目は音読みです
 知っているようで意外と知らない「ことば」ってたくさんありますよね。「女ことば」では、女性にまつわる漢字や熟語、表現、地...
もふもふが恋しい季節に♡愛しの“たまたま9玉”でほっこり一息しましょ
「にゃんたま」とは、猫の陰嚢のこと。神の作った最高傑作! 9月にご紹介したもふもふ・カワイイ・ちょっとはずかしな“たまた...
ちょっと覗き見♡ 女子高出身者LINEあるある3選。お風呂上がりに“男前”な行動かっ
 共学出身の人からすると、女子高出身者は女子の集まりだけに「女の子らしい」「人間関係が大変そう」といった印象を抱く人もい...
「要するに」連呼する人ほど要約していない説。噛み合わないLINEにいらつく女たちの叫び3選
 会話はキャッチボールが大切ですよね。でも世間には、なぜかどうしても会話が噛み合わない人がいるものです。  スムー...
結局いらなかった家電6選。空気清浄機は広い家ならいいけどれど…!
 近年では多種多様な家電に心惹かれ、つい買ってしまうなんて人も多いのではないでしょうか。でも、実際に買ってみたはいいもの...
ライバルに差を付けろ! 木登り上手な“たまたま”のアピールタイム
「にゃんたま」とは、猫の陰嚢のこと。神の作った最高傑作! 去勢前のもふもふ・カワイイ・ちょっとはずかしな“たまたま”を見...
いい香りから紅葉まで♡ お花屋さん太鼓判!「秋を感じる花」5選
 10月に入り、涼しい風が感じられる日が増えてきました。秋と言えばまず紅葉が思い浮かびますが、気持ちのいい気温は植物にと...
球根をお得に買うなら秋! でも植えるのは“待ち”が正解。「秋植え」のベストタイミングはいつ?
 もー、いきなりの秋! その秋は「ほっぽらかし園芸」の明暗を左右する宿根・多年草を植えるベストシーズンです。
商店会勧誘で実感。この町は「超ヤカラ的おじーおばー」の⽣息地だった!
 本コラムは、地元の“幽霊商店会”から「相談がある」と言われ、再始動の先導役を担う会長職を拝命することになったバツイチ女...
ま、まじか…。価格最重視で選んだ大バズり中の「解凍プレート」で牛肉切り落としの運命が変わった!
 話題のコスメや、広告でよく見かける化粧品や日用品。「webでよく見るあの商品、本当にイイの?」「買ってみたいけれど、口...
【45歳からの歯科矯正】ワイヤー矯正終わったのにマウスピースを装着。毎日キッチン泡ハイターが手放せない
 ワイヤー矯正が終了し、1年半装着していた矯正器具を外しました。食後の歯磨きのしやすさに感動するのもつかの間、今度は「マ...