レシピ｜コクハク

#レシピ

レモンの風味が初夏にピッタリ「ヤム・プラームック」でビールをグビリ

ダンツマ～男子が喜ぶおつまみレシピ

レモンの風味が初夏にピッタリ「ヤム・プラームック」でビールをグビリ

　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・新橋の「オールドタイランド」のウィラサック...

コクハク編集部 2024-04-26 06:00 フード

揚げエビ×ニンニクは正義！「クンニム・ガティアム」辛みが苦手な人も◎

ダンツマ～男子が喜ぶおつまみレシピ

揚げエビ×ニンニクは正義！「クンニム・ガティアム」辛みが苦手な人も◎

　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・新橋の「オールドタイランド」のウィラサック...

コクハク編集部 2024-04-25 06:00 フード

飲みながら作っちゃう？タイ版“酔っ払い炒め”こと「パッキーマオ」

ダンツマ～男子が喜ぶおつまみレシピ

飲みながら作っちゃう？タイ版“酔っ払い炒め”こと「パッキーマオ」

　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・新橋の「オールドタイランド」のウィラサック...

コクハク編集部 2024-04-20 06:00 フード

タイ風鶏から揚げ「ガイ・ガティアム」ビールが止まらない！

ダンツマ～男子が喜ぶおつまみレシピ

タイ風鶏から揚げ「ガイ・ガティアム」ビールが止まらない！

　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・新橋の「オールドタイランド」のウィラサック...

コクハク編集部 2024-04-19 06:00 フード

「冷しゃぶのさっぱり野菜ソースがけ」簡単なのにひと手間感

ダンツマ～男子が喜ぶおつまみレシピ

「冷しゃぶのさっぱり野菜ソースがけ」簡単なのにひと手間感

　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・八丁堀の「串粋」の吉田正則さんに、ソースが...

コクハク編集部 2024-04-17 06:00 フード

スープも絶品「3種の貝のビール蒸し」いろんな銘柄でお試しあれ

ダンツマ～男子が喜ぶおつまみレシピ

スープも絶品「3種の貝のビール蒸し」いろんな銘柄でお試しあれ

　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・茅場町の「ギョバー茅場町店」の菊地博さんと...

コクハク編集部 2024-04-09 06:00 フード

「パルミジャーノサブレ」おなじみの粉チーズが簡単おしゃれに変身！

ダンツマ～男子が喜ぶおつまみレシピ

「パルミジャーノサブレ」おなじみの粉チーズが簡単おしゃれに変身！

　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は京都・梅小路京都西の「西洋茶屋山本」の山本智弘...

コクハク編集部 2024-04-06 06:00 フード

「紫キャベツのアチャール」はスピードが命！クミンシードで酒が進む

ダンツマ～男子が喜ぶおつまみレシピ

「紫キャベツのアチャール」はスピードが命！クミンシードで酒が進む

　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・茅場町の「ギョバー茅場町店」の菊地博さんと...

コクハク編集部 2024-04-04 06:00 フード

山形県民の常備ソウルフード「味染み玉こんにゃく」はあたりめがマスト！

ダンツマ～男子が喜ぶおつまみレシピ

山形県民の常備ソウルフード「味染み玉こんにゃく」はあたりめがマスト！

　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・下北沢の「大衆酒場こみじ」の天津真弓さん...

コクハク編集部 2024-03-26 06:00 フード

これぞ正真正銘のジンジャーライス！ショウガ好きも満足させる唯一のコツ

ダンツマ～男子が喜ぶおつまみレシピ

これぞ正真正銘のジンジャーライス！ショウガ好きも満足させる唯一のコツ

　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・芝大門の「都映」の水谷大輔さんに、This...

コクハク編集部 2024-03-22 06:00 フード

ベトナムの定番「茹でキャベツ×茹で卵のヌックマムだれ添え」はヘビロテ

ダンツマ～男子が喜ぶおつまみレシピ

ベトナムの定番「茹でキャベツ×茹で卵のヌックマムだれ添え」はヘビロテ

　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・浅草の「ベトナム料理★ビストロオーセンテ...

コクハク編集部 2024-03-15 06:00 フード

安いお肉が…！「鶏むね肉の酒蒸し」ぱさぱさ回避、しっとりのコツは余熱

ダンツマ～男子が喜ぶおつまみレシピ

安いお肉が…！「鶏むね肉の酒蒸し」ぱさぱさ回避、しっとりのコツは余熱

　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・下北沢の「大衆酒場こみじ」の天津真弓さん...

コクハク編集部 2024-03-06 06:00 フード

山形のソウルフード「どんどん焼き」家呑みはせめてお祭り気分で！

ダンツマ～男子が喜ぶおつまみレシピ

山形のソウルフード「どんどん焼き」家呑みはせめてお祭り気分で！

　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・下北沢の「大衆酒場こみじ」の天津真弓さん...

コクハク編集部 2024-02-24 06:00 フード

時短＆コク増し♡「手羽先のコーラ煮」は忙しい日の救世主

ダンツマ～男子が喜ぶおつまみレシピ

時短＆コク増し♡「手羽先のコーラ煮」は忙しい日の救世主

　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・富士見ヶ丘の「HONGKONG DININ...

コクハク編集部 2024-02-21 06:00 フード

納豆好きが考案した「納豆餃子」隠れ消費大国・山形のDNA、冷凍保存◎

ダンツマ～男子が喜ぶおつまみレシピ

納豆好きが考案した「納豆餃子」隠れ消費大国・山形のDNA、冷凍保存◎

　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・下北沢の「大衆酒場こみじ」の天津真弓さん...

コクハク編集部 2024-02-19 06:00 フード

タイに行った気分でラープヘッ！酸っぱからいトムヤムクンに似た炒め物

ダンツマ～男子が喜ぶおつまみレシピ

タイに行った気分でラープヘッ！酸っぱからいトムヤムクンに似た炒め物

　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・新橋の「オールドタイランド」のウィラサック...

コクハク編集部 2024-02-06 06:00 フード

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