更新日：2022-05-24 06:00
投稿日：2022-05-24 06:00
長引くコロナ禍で仕事に支障が出てしまい、節約のために自炊をはじめた人は多いようです。確かに、毎日の食費を少しずつでも浮かせることができれば、大きな節約につながりますよね。
その最大のポイントとなるのが、「まとめ買いをして、いかに食品を長持ちさせられるか」です。今回は、特によく使われる食品を長持ちさせる保存方法についてご紹介します。
その最大のポイントとなるのが、「まとめ買いをして、いかに食品を長持ちさせられるか」です。今回は、特によく使われる食品を長持ちさせる保存方法についてご紹介します。
【野菜編】節約のコツ！ 食品を長持ちさせる保存方法
全ての画像を見るせっかく安い時にまとめ買いをしておいても、野菜は腐りやすいですよね。そこで、よく使われる野菜の種類ごとに、長持ちさせる保存方法をご紹介します！
葉物野菜
葉物野菜を長持ちさせたいなら、その野菜が育つ時に生えている向きと同じ向きで保存をするのがコツ。ほとんどの葉物野菜は、基本的に立てて保存するのが良いと言われています。
さらに、葉物野菜は乾燥に弱いため、濡らして軽く絞ったキッチンペーパーなどで包み、さらにビニール袋やラップに包んで保存すると◎。
また、キャベツやレタス、白菜などは、芯の部分に爪楊枝を3本ほど深く差し込んでおきましょう。こうすると、芯の成長が止まり、鮮度をより長く保てます。
きのこ類
きのこ類を冷蔵保存する場合は、軸を上にした状態でキッチンペーパーに包み、密封できる袋に入れて保存しましょう。また、きのこは濡らすと傷んで黒くなってしまうため、洗わないで保存するのもポイントです。
もし、一度に使わない場合はきのこをカットして密封できる袋に入れ、冷凍してしまうのもあり。長期保存できるだけでなく、旨味もアップするのでおすすめです。
根菜類
ニンジンやジャガイモ、レンコンなどの根菜類は、常温保存に向いています。もし、土や泥がついている状態で購入したなら、水で洗わずに新聞紙などで泥がついたまま包んで保存すれば、より長い保存が可能です。
また、夏場は直射日光が当たったり、高温多湿な場所で保管したりすると傷みやすいので、冷蔵保存したほうが良いでしょう。
コクハク編集部
記事一覧
公式Facebookをフォロー
公式X(Twitter)をフォロー
ライフスタイル 新着一覧
男性から女性への愛情行為のひとつに「頭皮のにおいを嗅ぐ」しぐさがあります。カレが貴女の頭のにおいを嗅いできたら、それは...
太田奈月 
「にゃんたま」とは、猫の陰嚢のこと。神の作った最高傑作！ 去勢前のもふもふ・カワイイ・ちょっとはずかしな“たまたま”を見...
芳澤ルミ子 
知っているようで意外と知らない「ことば」ってたくさんありますよね。「女ことば」では、女性にまつわる漢字や熟語、表現、地...
田舎は人と人の繋がりが濃く、助け合ったり情報を共有し合ったりできるメリットがあります。しかし、その濃さや交友関係の狭さ...
人気のスタバやドトールはいつも満席でカフェ難民になることもしばしばな銀座・有楽町エリア。そんな都内喫茶激戦区で、カラオ...
4月の始め、白州は少し遅めの春。冬を越した畑は、春の七草ホトケノザで一面紫の絨毯のようだった。
久しぶりに会っ...
Koji Takano
2024-05-18 06:00 ライフスタイル
知人・友人の生活を垣間見ることができる、インスタ。友人の近況を知れたり、幸せのお裾分けをしてもらったりと良いところがあ...
リモートワークの醍醐味といえば何ですか？ そうです、サボりですね！ リモートワークのときは周りの目もないので、やらなけ...
最近では、後期高齢者でもスマホを操り、LINEを使いこなす人も多くいます。でも、おじいちゃんやおばあちゃんから送られて...
ニトリから生まれたインテリア雑貨のお店『デコホーム』で購入したバスグッズを紹介します♪
デコホームの魅力はなん...
canちゃん 
「にゃんたま」とは、猫の陰嚢のこと。神の作った最高傑作！ 去勢前のもふもふ・カワイイ・ちょっとはずかしな“たまたま”を見...
彼女の名は、えりの。女性の心を癒すためにはじめたサロン「コクハク」のオーナーで、界隈では「えりのボス」の愛称で知られ、...
ただいま、『コクハクリーダーズ』2期生を、絶賛募集中！
今回は「シングルマザー応援企画」。シングルマザーであれ...
2024-05-15 11:40 ライフスタイル
連日連夜「これも値上がりかぁ」と悶々としております。大好きなお菓子や菓子パンのサイズや個数が減っているのを確認するたび...
斑目茂美 
コロナ禍で、一気に在宅ワークをする人が増えましたよね。でも会社にいる時とは違い、雑談や電話などの雑務も減るため、在宅ワ...
嬉しいことに最近飲みのお誘いが増えております。コロナ禍のあの日々はいったい何だったんだ…というくらい。とはいえ、気にな...
