更新日：2024-08-25 06:00
投稿日：2024-08-25 06:00
知っているようで意外と知らない「ことば」ってたくさんありますよね。「女ことば」では、女性にまつわる漢字や熟語、表現、地名などをピックアップ。
毎日頑張るあなたがちょっぴり得した気分になれますように…。
毎日頑張るあなたがちょっぴり得した気分になれますように…。
【今回の女ことば】麻婆豆腐
全ての画像を見る暑い時に食べたくなるのが、辛い料理。辛いものを食べて汗をかくことによって、体温を下げる効果があるとか。
「麻婆豆腐」は中華料理の定番のひとつですが、麻婆豆腐の由来は何でしょうか？
1. 麻さんというお婆さんが作った豆腐料理
2. 「料理の鉄人」で名を馳せた陳建一氏の父・建民氏が日本に紹介するときに名付けた
3. あばたのあるお婆さんの豆腐料理。中国語で麻は「痘痕=あばた」の意
【こちらもどうぞ】「枕元に麻婆豆腐置いとくわね」世界一意地悪な姑LINE3選！
正解は――。
▽
▽
▽
▽
▽
▽
▽
【答え】あばたのあるお婆さんが作った豆腐料理
正解は、3.です。
日本豆腐協会のホームページによると、麻婆豆腐は、四川省に住んでいた顔にあばたのある女性が未亡人になり、生計のために両隣の「豆腐屋」と「羊肉屋」にある材料で作り出した料理だったそうです。ちなみに「婆」は身持ちの固いおばさんの意があります。
豆腐は低エネルギーでタンパク質やビタミン・ミネラルが豊富なため、ダイエットの味方になる食材ともいわれています。ビタミンEが豊富な油脂を使って調理すれば、大豆に含まれるゲステニンの抗酸化作用が高まり、唐辛子やネギ、しょうが、にんにくを加えれば、抗酸化作用もアップ。
今夜の献立は老化予防にもつながる麻婆豆腐で、決まりですね。
（日刊現代校閲／タダ美）
コクハク編集部
記事一覧
公式Facebookをフォロー
公式X(Twitter)をフォロー
ライフスタイル 新着一覧
ライブ配信は、まさに魑魅魍魎（ちみもうりょう）がうごめく世界。今日も今日とて、多くのライバーやリスナーは、配信をめぐっ...
並木まき 
きょうは、飛び跳ねるにゃんたまω！
ふたりはケンカしているの？ 心配ご無用、「戦いごっこ」をして遊んでいるんで...
芳澤ルミ子 
男性へのちょっとしたプレゼントには、気の利いたものを贈りたいのが女性の心理。恋人など親しい間柄の相手にだけでなく、仕事...
そもそも、なぜこんなモノを食べようと思ったのか……と、見た目が驚く食材が世の中多すぎるのでございます。
たと...
斑目茂美 
「仕事が早く片付かなかったり効率が悪いのは、私が無能だからだ……」。そんなふうに一人で悩んでしまうことはありませんか？ ...
おくげちゃん 
きょうは、アメリカCNN「世界6大猫スポット」に選ばれたことのある、福岡県の猫の島。たくさんの猫が暮らしている「相島」...
みなさん、こんにちは。結婚につながる恋のコンサルタント山本早織です。婚活や恋愛のコンサルをしている私自身が、結婚後に女...
山本早織 
内縁の妻がいるから結婚できないと言ったことも、自動車ディーラーという職業も、養護施設に妻の連れ子がいることも、何もかも...
神田つばき 
ライブ配信は、まさに魑魅魍魎（ちみもうりょう）がうごめく世界。今日も今日とて、多くのライバーやリスナーは、配信をめぐっ...
きょうは、保護猫カフェで猫スタッフとして働くにゃんたま君を裏側からロックオン。
あれ、ちょっとにゃんたまωが小...
上手くいかなくて歯がゆい恋愛を友だちに相談して発散……女性のルーティンワークとも言える行動ですよね。女性の多くは、悩み...
ミクニシオリ 
「さっき、お知らせがきてびっくりしちゃってさ……」
今日もそんなことをおっしゃりながら、ご来店なさるお客様がいら...
パブスナック「どろんぱ」には、今日もたくさんの悩めるお客と女性がやってくる。ここで働くことになったモジョ子は、自信のな...
すっかり朝晩冷え込むようになりました。猫も人間も、冷えと寝不足は万病のもと。
きょうは、温まった防波堤のコンク...
朝活というと「睡眠時間が短くなる」「日中眠くなりそう」など、デメリットばかりに目が行きがち。仕事やプライベートが忙しい...
仕事で疲れて帰ってきた時、嫌なことがあった時、お気に入りのお部屋が迎えてくれるとホッとするもの。自分の好きな物、落ち着...
