更新日：2021-08-07 06:00
投稿日：2021-08-07 06:00
全ての画像を見るものすごーく予約困難な焼き鳥屋さんとして有名な「鳥田中」（東京・墨田区）の地鶏焼弁当をいただきました。
新型コロナウイルスの影響で通常営業が難しい中、提供し始めたというこちら。鳥田中さんの鶏は京都・亀岡の「七谷赤地鶏」を使っている“そう”で（お店でいただいたことがないのです……）、お弁当の鶏たちも、もちろん、こちらのブランド地鶏でした。
つくね焼、もも焼、皮、テール、そぼろ煮、唐揚げなどなどバラエティーに富んだ部位や調理方法でこしらえており、眺めているだけでうっとり。もー、幸せの極み（笑）。一品料理も「ズッキーニ焼 白トリュフ塩」「万願寺唐辛子 田楽味噌」「深谷葱 出汁醤油焼」といった具合にこだわりの産地の食材を使い、丁寧に仕事をされておりました。
お品書きのメニュー数を数えたら、なんと、22品！ 一体どれだけの手間と時間と愛情が注がれているのでせう。
ホスピタリティーの宝庫！
そんな感動しきりのお弁当は、食材以外にもホスピタリティー満載で。容器ひとつ、包み紙ひとつ、おてふきひとつ、なんなら楊枝ひとつとっても妥協知らずでした（紙袋に同封されていた保冷剤は、水滴がつかないように紙ナプキンで丁寧に包まれておりました）。
ご主人はいまはなき「京味」（都内最高峰の日本料理店！）で修業なさったそうです。脈々と受け継がれるホスピタリティーに胸がじんとした、とある日の晩酌です。
（編集O）
コクハク編集部
記事一覧
公式Facebookをフォロー
公式X(Twitter)をフォロー
日めくりコクハク 新着一覧
自粛、中止、延期……。
仕方がないこととはいえ、
たまにはパーッと羽伸ばしたいなあ。
（編集 K）
小原玲 
ほど良い酔い、ほろ酔いで見えるもの。
たとえば――。
御笠川（みかさがわ）に写るネオン、素敵ですよね。
福岡・...
Koji Takano
2020-03-27 06:00 日めくりコクハク
いつぞやのフカヒレおこげを囲んで、こぢんまりとごはん。
おいしいものを食べると免疫力も上がるはず。
（編集O）
...
当たり前のようでいて
当たり前ではない
暖かな灯りに包まれた暮らし
東京・白金にて
Koji Takano
2020-03-24 06:00 日めくりコクハク
会社近くのフルーツ屋さん。
とっても素敵でカラフルな店内では、
韓流アイドル風な美しい男性店員が接客してくれます...
三連休ど真ん中。
温泉に行った気分になっていただけたら（笑）。
新潟県新発田にて
Koji Takano
2020-03-21 06:00 日めくりコクハク
児童館も図書館も閉館中ですが、ずっと家にいるわけにもいかず、最近はお出かけといえば子供と公園めぐりです。みんな同じこと...
プリンの上に鎮座しているのはなんと、氷。
冷蔵庫がなかったその昔、ベトナムでは、
氷を乗せて冷やしてから食べるのが一...
Koji Takano
2020-03-18 06:00 日めくりコクハク
なんだか暗い話題ばかりだけれども。
こんな時だからこそ笑って過ごしたいですね。
笑顔には、「幸せホルモン」を分泌...
皆さん、お元気ですか。
僕は元気だよ。
いろいろと大変だけれど、
笑顔で過ごせるといいね♪
上野動物園は休演中。
パンダちゃんたちに会えずにちょっぴり寂しい……
と思っていたら、会えました。
御徒町駅近くで...
