更新日：2019-11-14 10:01
投稿日：2019-11-12 06:00
NYのセレブたちがこぞって実践している「ヘルスリテラシー」という考え方があります。自らが現地で本概念を学び、最強のパフォーマーとして活躍している中村康宏医師に話を伺いました。体得すると得られるメリットとともにお伝えします。
全ての画像を見る――ヘルスリテラシーを身につけるためには「朝食は必ず摂る」ことの重要性を教えてください。
中村康宏医師（以下、中村医師） 理由は主に2つあります。
1. 体内時計をリセットする
人間の体内時計は、24時間より少し長めの周期でリズムを刻んでいます。そのため、そのままにしておくと少しずつ後ろにズレていきますので、毎朝しっかりとリセットする必要があります。
実は、体内時計は1つだけではありません。カラダ全体の調整を担当するメインの「中枢時計」は、脳の視床下部の一部にあります。さらに、胃腸や肝臓などの組織に「抹消時計」が、そして細胞に「細胞内時計」という、サブの時計が存在しています。
朝の光で進む中枢時計と、食事によってその日をスタートする抹消時計のリズムを合わせ、体内で“時差ボケ”を起こさないために、朝食は絶対に抜いてはいけないのです。
2. 血糖値の急上昇を防ぐことで体調不良から解放され、太りにくいカラダを手に入れる
朝食を抜くと、眠りから活動へと向かうスイッチが入らないだけではなく、血糖値上昇ホルモンと呼ばれているグルカゴンの分泌が活発になります。空腹時間が長くなればなるほど、何かを口にした時、一気に血糖値が跳ね上がり、その後、反動で急降下します。
血糖値がガクンと下がると、眠気やだるさ、イライラ、頭痛、吐き気などが起こるため、仕事のパフォーマンスがガタ落ちしてしまうのです。
それに血糖値の急上昇は、太る原因にもなります。朝食を摂り血糖値を上げておくと、昼の血糖値急上昇が予防でき、太りにくい効果を享受することができます。これを「セカンドミール効果」（※1）と呼びます。
内埜さくら
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