辛さ再び! ペヤング「獄激辛麻婆」を実食 2021.9.17(金)

コクハク編集部
更新日:2023-04-17 20:44
投稿日:2021-09-17 06:00

実食、からの悶絶!

辛そうじゃないのに、辛い!(C)コクハク
辛そうじゃないのに、辛い! (C)コクハク

 いただきまーす。

 うはッ!!

 前回の極激辛にんにくと比べると圧倒的辛さです。食べた瞬間に、口の中から辛さが突き抜けていきます。瞬殺です。

 たまらず、お助けアイテムの飲むヨーグルトを飲み干しました。そんなにソースは赤くないというのに、この辛さ。ギャップ萌えってやつ? だーまーさーれたー。

 しかしながら、だまされたとわかっても、ついつい食べ進めてしまうのがペヤングのすごさ。ペヤング獄激辛の沼に完全にはまっています。

豆腐はどこへ消えた

豆腐おらへんやん(C)コクハク
豆腐おらへんやん (C)コクハク

 慣れてくると、最初の衝撃は薄れ、徐々においしさが際立ってきます。

「獄激辛麻婆」というだけあって、確かに豆板醬の旨味を感じます。ほんのりと甘みを感じるのは甜面醬でしょうか。複雑に味が絡み合い、なかなかの美味。

 が、ここで気づいてしまいました。

 あれほど、パッケージでアピールしていた豆腐の気配が微塵も感じられません。豆腐、どこ行ってしもたん?

麻婆というのなら

 ここでアレンジに挑戦です。実は、ソースを混ぜている工程で豆腐は粉々になってしまうのでは? と思ってはいたんですよねー。

 なので前もって、ナスとネギとひき肉を準備しておきました。

いい色に揚がってる♪(C)コクハク
いい色に揚がってる♪ (C)コクハク

 ナスは素揚げに、

肉入れすぎちゃった(C)コクハク
肉入れすぎちゃった (C)コクハク

 ネギとひき肉はニンニクとショウガで炒めておいて……。

豆腐がないならナスを入れればいいじゃない

麻婆ナスやきそば爆誕!(C)コクハク
麻婆ナスやきそば爆誕! (C)コクハク

 じゃーん、麻婆ナスやきそばの完成です。同じ麻婆味なら、ナスでもいいのではと思いつき、作ってみました。具が多すぎて麺が見えくなってしまいました。カロリー増し増しです。

 ナスの甘さがソースの刺激を中和して一気に食べやすくなりました。ネギの風味も程よい清涼感を与えてくれます。ついでに作った、白髪ネギのシャキシャキ食感がアクセントになってグー。

 あっという間に完食してしまいました。ふー。お腹いっぱい。

 ◇  ◇  ◇

 ちなみに「極激辛麻婆」を買うために都内のコンビニを10軒ほど回りました。

 今までで一番入手するのが大変でした。でも、苦労した甲斐があったなと思います。今回もおいしくいただきました。ごちそうさまでした!

(編集K)

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