餅チーズカレーうどんは中毒性あり!ジャンク上等、つゆまで飲み干したい

およね 爆速レシピクリエイター
更新日:2024-01-15 06:00
投稿日:2024-01-15 06:00
「爆速レシピクリエイター」およねさんが考案する《最小限の工程で》《最低限の洗い物で》作れる、まんぷく連載「およねの爆速!女ひとり麺」
 今回はレンチンでパパッと作れる、劇的にウマい「餅入りチーズカレーうどん」をご紹介します。

余った切り餅を活用しつつ絶品うどんを錬成します!

おせちに飽きたお口にぴったりの、中毒性のある味…!(写真:およね、以下同/無断転載禁止)
おせちに飽きたお口にぴったりの、中毒性のある味…! (写真:およね、以下同/無断転載禁止)

 あけましておめでとうございます。

 …という挨拶も薄れてきた今日この頃ですね。

 みなさん今年もよろしくお願いいたします。

 新年一発目の今回ですが、

 やっぱりうどんがちょうどいい!

 飽きずにうどんレシピでいこうと思っています。

 とはいえ皆さん、困ってますよね?

台所に、なお餅

 おせちもとうに食べ終わり、“いつものごはん”が日常になっても、

 なお、餅がある。

 その餅、なんとかしましょう!

 というわけで、餅もうどんもおいしく食べられる一品を。

 少し前に紹介したカレーうどんをアレンジして餅もうどんも飽きずに平らげる作戦です。

 2024年ももちろんもレンチンで参ります!

レンチンだけでコクうま!「餅チーズカレーうどん」

【材料(女ひとり分)】

・冷凍うどん…1玉
・冷凍ほうれん草…30g
・切り餅(個包装)…1個
・カレールウ…1かけ
・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1
・熱湯…100ml
・ピザ用チーズ…50g

(お好みで)
卵黄…1個

【作り方】

※事前準備:ケトルでお湯を沸かしておく

1. 冷凍うどんは袋の端を少し切って開き、電子レンジ(600W)で2分ほど加熱する(かるくほぐれていればOK)。

2. 餅は個包装袋から出し、耐熱皿に入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で20~30秒ほど加熱する(少し柔らかくなっていればOK)。

3. 耐熱どんぶりにカレールウをキッチンばさみで刻みながら入れ、冷凍ほうれん草を凍ったまま加える。

4. めんつゆを加え、熱湯を注いでよく混ぜる。

5. うどんを加えてよく混ぜ、ピザ用チーズ、餅をのせる。ふんわりラップをかけて電子レンジ(600W)で4分ほど加熱する。

6. お好みで卵黄を添えて完成!

餅とチーズがとろっとカレーにからんで、ふるえるウマさ!

お餅が入るだけでごちそう感アップ
お餅が入るだけでごちそう感アップ

 お餅が入るだけでごちそう感アップ。

 餅とろーん。チーズとろーん。

 餅もうどんもちゃんとウマい!

 凍える夜にぴったりの一品。ぜひ作ってみてください。

およね
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爆速レシピクリエイター
奇想天外な調理法と笑える動画で注目されるレシピクリエイター。仕事と育児の両立に挫折した挙句、35歳で夫の失業を経験→どん底から這い上がるべく翻弄する2児の母でもある。SNSは開設半年で総フォロワー20万人超、レシピ本の出版決定!(2023年1月予定)

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