餅チーズカレーうどんは中毒性あり！ジャンク上等、つゆまで飲み干したい

およね爆速レシピクリエイター

更新日：2024-01-15 06:00

投稿日：2024-01-15 06:00

「爆速レシピクリエイター」およねさんが考案する《最小限の工程で》《最低限の洗い物で》作れる、まんぷく連載「およねの爆速！女ひとり麺」。
　今回はレンチンでパパッと作れる、劇的にウマい「餅入りチーズカレーうどん」をご紹介します。

余った切り餅を活用しつつ絶品うどんを錬成します！

おせちに飽きたお口にぴったりの、中毒性のある味…！（写真:およね、以下同／無断転載禁止）

　あけましておめでとうございます。

　…という挨拶も薄れてきた今日この頃ですね。

　みなさん今年もよろしくお願いいたします。

　新年一発目の今回ですが、

　やっぱりうどんがちょうどいい！

　飽きずにうどんレシピでいこうと思っています。

　とはいえ皆さん、困ってますよね？

台所に、なお餅

　おせちもとうに食べ終わり、“いつものごはん”が日常になっても、

　なお、餅がある。

　その餅、なんとかしましょう！

　というわけで、餅もうどんもおいしく食べられる一品を。

　少し前に紹介したカレーうどんをアレンジして餅もうどんも飽きずに平らげる作戦です。

　2024年ももちろんもレンチンで参ります！

レンチンだけでコクうま！「餅チーズカレーうどん」

【材料（女ひとり分）】

・冷凍うどん…1玉
・冷凍ほうれん草…30g
・切り餅（個包装）…1個
・カレールウ…1かけ
・めんつゆ（3倍濃縮）…大さじ1
・熱湯…100ml
・ピザ用チーズ…50g

（お好みで）
卵黄…1個

【作り方】

※事前準備:ケトルでお湯を沸かしておく

1. 冷凍うどんは袋の端を少し切って開き、電子レンジ（600W）で2分ほど加熱する（かるくほぐれていればOK）。

2. 餅は個包装袋から出し、耐熱皿に入れてラップをかけ、電子レンジ（600W）で20～30秒ほど加熱する（少し柔らかくなっていればOK）。

3. 耐熱どんぶりにカレールウをキッチンばさみで刻みながら入れ、冷凍ほうれん草を凍ったまま加える。

4. めんつゆを加え、熱湯を注いでよく混ぜる。

5. うどんを加えてよく混ぜ、ピザ用チーズ、餅をのせる。ふんわりラップをかけて電子レンジ（600W）で4分ほど加熱する。

6. お好みで卵黄を添えて完成！

餅とチーズがとろっとカレーにからんで、ふるえるウマさ！

お餅が入るだけでごちそう感アップ

　お餅が入るだけでごちそう感アップ。

　餅とろーん。チーズとろーん。

　餅もうどんもちゃんとウマい！

　凍える夜にぴったりの一品。ぜひ作ってみてください。

およね

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爆速レシピクリエイター

奇想天外な調理法と笑える動画で注目されるレシピクリエイター。仕事と育児の両立に挫折した挙句、35歳で夫の失業を経験→どん底から這い上がるべく翻弄する2児の母でもある。SNSは開設半年で総フォロワー20万人超、レシピ本の出版決定！（2023年1月予定）

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