更新日：2022-08-28 06:00
投稿日：2022-08-28 06:00
流山といえば「みりん」です
あたたかいお芋にほっこり。単品で600円 （Ｃ）コクハク
流山は白みりん誕生の地。もともと流鉄流山線は、醬油やみりんを運ぶために開業した鉄道ですし、近くには醤油で知られるキッコーマンの工場もあります。
デザートに注文したスイートポテトは、添えられたバニラアイスの上に“煮切りみりん”のシロップがかかっています。
「スイーツ×みりん」って味が想像できなかったんですが、みりんのコクと程よい甘みが絶妙で、なんだか懐かしい味がしました。
蔵での営業は9月12日まで
次のお店も楽しみです （Ｃ）コクハク
通常メニューでの営業は8月29日（月）まで。9月1日（木）～最終営業日の12日（月）は完全予約制でランチ営業のみ行うそうです。
お店の方に移転先について伺ったところ、少しの間お休みをした後に「近くで予定している」とのこと。また新店の情報は今後、ウェブサイトやSNSで掲載するそう。
再オープンの際にはまた伺いたいと思います。
（編集Ｍ）
adress：千葉県流山市流山1-155 国指定登録有形文化財「笹屋土蔵」
コクハク編集部
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