【KALDIのSALEで買い！】ワインと麻辣湯が好きすぎる女子アナ選、1000円チョイで買える神旨な1本

市野瀬瞳フリーアナウンサー

更新日：2025-03-26 06:00

投稿日：2025-03-26 06:00

仏産の赤ワイン、カベルネでどうだ！

公式オンラインショップでは、2025年4月1日10時まで「SALE」のようです

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　そんなあまのじゃくな私がチョイスしたのは、フランス産の赤ワイン『チョコレート・ムースカベルネ・ソーヴィニヨン』です。ミステリアスでアートチックな鹿のエチケット（ラベル）と、「CHOCOLATE」とのワイン名が目を惹きます。

　KALDIでセール価格の1,202円（税込み）。3月31日までこの価格のようですよ！

　外観はまさにカベルネらしい深みのあるダークチェリーレッド。レッグス（粘性）は強めで、グラス内側をゆっくりと流れ落ちていくので、濃縮感が得られます。

　香りはラズベリーやチェリーなどの赤系果実ではなく、ガッツリ黒系寄りのブラックベリーやブラックチェリー、カシスや干しプラムなどのジャミーな果実香。そして名前の通り、チョコレートのニュアンス！カカオやコーヒー、そしてオークやヴァニラ香も楽しめます。

　もちろんコシュウやシナモン、ナツメグ、リコリスなどのスパイス香もあり、飲む前からグッと凝縮されたジューシーな味わいを予想しつつ、ちょっと高級チックなカカオの芳醇な香りを鼻に通しながらゴクリ…。

　旨い…！！まさにコク旨！！！

なぜ麻辣湯と相性がいいの？

カベルネらしいダークチェリーレッド♪

　アタックは強めで、まろやかな甘味とやさしく円みのある酸味、力強くもなめらかなタンニン（渋味）のバランスが素晴らしく、全体的に豊満で肉厚なイメージです。余韻もやや長く、どっしりと骨格のしっかりしたカベルネと出会いました♡

　このままワインだけを堪能しても良し、もちろんステーキやビターチョコとのペアリングもグーな1本が、なぜ意外にも麻辣湯と合うのか…。

　市野瀬的見解は、

1. 麻辣湯特有の様々な香辛料の香りが、ワインのスパイス香と調和する
2. 鶏や豚などから出汁をとった旨味溢れるシビカラなスープが、ワインのタンニンによって深みを増す
3. お肉や海鮮など具材の美味さが、ワインのジューシーな果実味でさらに引き立つ

　などが挙げられます。ちなみに、「赤ワインはポリフェノールが多いのでカプサイシンを分解する」との報告もあるようですが、化学的には立証されていません。

　でもなんとなく私の感覚的には、赤ワインの強い凝縮感による刺激は辛味を感じさせにくくしている気がするのです！

『チョコレート・ムースカベルネ・ソーヴィニヨン』

　新陳代謝も促してくれるし、冷え性や肌荒れにも良いといわれている嬉しいことだらけの麻辣湯に、こちらの1杯をプラス。『薬膳スパイス×ポリフェノール効果』で、翌日の身体の変化に期待しちゃうアラフォー市野瀬なのでした。

（※本文内の価格等は著者購入時のデータとなります）

市野瀬瞳

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フリーアナウンサー

1984年12月25日新潟県生まれ。横浜国立大学在学中、女子大生リポーターとしてテレビデビュー。大学卒業後、NST新潟総合テレビの局アナになり、2012年に中京テレビに移籍。2020年にフリーアナウンサーになる。ラジオのレギュラー出演をはじめ、2021年には日本テレビ「踊る！さんま御殿！」に出演し話題となった。

2021年10月にJ.S.A.認定ワインエキスパートの資格を取得。2022年７月にはワイン国際資格であるWSET（Wine ＆ Spirit Education Trust）Level 3に合格。2021年11月、日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会認定の「唎酒師」、2022年10月、ドイツワインケナー、日本酒と焼酎の知識に特化した「J.S.A.認定SAKE DIPLOMA」、2023年1月に「NAPA VALLEY WINE EXPERT」、2023年2月「J.S.A.ワイン検定認定講師」、2023年4月「日本ワインアドバイザー」を取得。

現在、東海ラジオ「Saturday Flavor」、MBSラジオ「クリス松村のザ・ヒットスタジオ」のレギュラー、テレビCM「みどり法務事務所」に出演中。

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