「苺のパンケーキ」3選。2021.12.11(土)

コクハク編集部
更新日:2021-12-11 06:00
投稿日:2021-12-11 06:00
 待ちに待った苺の季節。今回は、苺がトッピングされたオススメのパンケーキをご紹介したいと思います! カフェでほっとひといき、コーヒーのお供にしてみてはいかがでしょうか。

珈琲館「トラディショナル・ホットケーキ(丸ごと苺ソース&ホイップクリーム)」680円(税込み=以下同・編集部調べ)

珈琲館に行ったら必ず注文してます♪(C)コクハク
珈琲館に行ったら必ず注文してます♪ (C)コクハク

 お店で一枚一枚、銅板で焼き上げられているホットケーキ。キツネ色の生地は、甘くてふんわりとしています。幼い頃、お祭りの屋台で食べたベビーカステラの味と似ていて、どこか懐かしい気持ちに……。

 真っ赤な果実がとろける「丸ごと苺ソース」は、甘酸っぱくてジューシー。コーヒーにもよく合います◎

Bubby's「ヌテラパンケーキ」 1,400円

チョコレート&ポイップまみれのパンケーキ♡(C)コクハク
チョコレート&ポイップまみれのパンケーキ♡ (C)コクハク

 ニューヨーク・トライベッカで人気のカフェ&レストラン「Bubby's」。アメリカのおばあちゃんの味を、日本に居ながらにして体験できます。

 サワークリーム入りのパンケーキに、濃厚なチョコレート風味のヌテラが塗られています。ホイップクリームと苺のトッピングのおかげで、さっぱりと食べられます。

 お好みで、メープルシロップをたっぷりかけて食べるのが、ニューヨーク流。ボリューム満点の一品です。

高倉町珈琲「フレッシュフルーツのリコッタパンケーキ」1,280円

トッピングされたフルーツは、季節によって変わります!(C)コクハク
トッピングされたフルーツは、季節によって変わります! (C)コクハク

 いま流行りのリコッタパンケーキ。フレッシュなフルーツとベリー風味のソースが、生地と絶妙にマッチしています。

 リコッタパンケーキは、ふわふわとした口当たりで、なめらかなくちどけが特徴的。ひとりでも、ペロリと食べられちゃいました。

 ちなみに最近は、どのカフェも“2枚重ね”のパンケーキが主流のようです。小腹がすいたときは、友人と2人でシェアしてもいいですね♪

まとめ

 今回は、比較的アクセスしやすいチェーン店のカフェからピックアップ。改めてパンケーキと苺の相性は抜群だと感じました◎

 今が旬の苺を味わいながら、お気に入りの“苺パンケーキ”を見つけてみてはいかがでしょうか?

(編集S)

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