大手町駅にポツンとご当地自販機
東京メトロ・大手町は池袋に次いで2番目に多くの人が行き交う駅。都営三田線も乗り入れています。界隈の複数の商業ビルも直結していて、わざわざ地上に出ずとも入れてとっても便利。
この日の筆者は打ち合わせで訪れ、中央改札口を通ったのですが、ものの数歩歩くと、ブルー系の清々しい自動販売機が視界の中に……。近づいてみると（遅れそうなのに）、富山県の名産品が並んでいます。いわゆる、ご当地自販機ってやつだわ。
何はともあれ、お酒のつまみに目が行く
売られているのは、銭湯の黄色い桶でおなじみの「ケロリン」の垢すりや、かまぼこチップスなるスナック菓子、黒豆茶などなど。素通りできないヤツだ、これ。
というわけで、蒸しかまぼこの「笹やき」（250円）と、「白えびラーメン」（330円）のボタンをそれぞれポチポチっ、買ってみました。お酒のつまみと締めにいい感じですな。
白えびラーメン、作ってみましょう
立山連峰、黒部峡谷、富山湾……。自然豊かな富山では「おいしいの宝庫」ですよね。富山湾の宝石とも呼ばれる白えびを使ったラーメン、期待しかない！ 早速作ってみました。
何が嬉しいって？ 1食330円のお手頃価格です（スーパーで売っている大手メーカーの袋ラーメンはまた別の話）。コロナ以降、内食需要が高まり、ラーメン専門店の自販機が増えていますが、「1食1000円」なんていう強気なお値段のものも結構ありますよね。でも、買う側にとっては躊躇しちゃうわけですよ。
嬉しいポイントその2。アラフォーともなると背脂たっぷりこってりみたいな一杯は正直シンドイ。白えびのお出汁だったら、まず心配ないでしょう。
せっかちさんにもぴったり
麺はストレートの細麺タイプ。美しい。企業のHPを見ると、《パスタ粉と小麦粉をブレンドして丹念に練り上げた》とあります。
茹で時間も1分半～2分程度と短く、筆者のようなせっかちさんにもぴったり。スープは、どんぶりに熱湯を入れて混ぜればOKです。
冷蔵庫にあった水菜、エリンギ、生ハム、昆布締めした後の昆布、自家製セミドライトマト（天日干しにハマってます）をトッピングしました。
いただきまーす。白えびで出汁を取った透き通った塩スープ。えびのうま味が凝縮されていて、ちょっぷり香ばしくもあり、上品でおいしい！ アラフォーの締めラーに合います。
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市野瀬瞳 
