寒い夜には「おでん」と“ベストマリアージュ”の白ワイン!

市野瀬瞳 フリーアナウンサー
更新日:2022-12-14 06:00
投稿日:2022-12-14 06:00
 フリーアナウンサーの市野瀬瞳です。ワイン好きが高じて猛勉強の末、ワインエキスパートと世界共通のワインの国際資格である「WSET(level3)」を取得。皆さんにもっと手軽にワインを飲んでいただきたい、ただただその一心で、1000円台で買える“神旨”ワインをご紹介します!

24年連続1位!食卓で人気のお鍋は…

ぐつぐつぐつぐつ…おいしくなーれ(写真:iStock)
ぐつぐつぐつぐつ…おいしくなーれ (写真:iStock)

 こうも冷え込みが強くなってくると、あったか~いお鍋が食べたくなりますよね~。大手食品会社の紀文が毎年発表している『鍋白書』では、実際に食卓に出た鍋として24年連続で不動1位に選ばれたものがあります。なんだと思いますか?

「おでん」です。やはり皆さん冬のおでんは外せませんよね! 今回は、みんな大好き《冬の定番鍋・おでん》をさらにおいしく感じさせちゃう嬉しい1本をご紹介します♪

 とはいえ、おでんとひと言でいっても、出汁の種類や具材、地域性もありますよね。多種多様なおでんと、ワインのペアリング……正直、これが完璧! と断言するには難しいカテゴリーです。

 今回はあくまで《市野瀬的ベストなペアリング》ということで、「鰹昆布出汁」など薄い色合いの出汁のおでんに焦点を当てて、これに合うワインをご紹介させていただきます。

市野瀬瞳
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フリーアナウンサー
1984年12月25日新潟県生まれ。横浜国立大学在学中、女子大生リポーターとしてテレビデビュー。大学卒業後、NST新潟総合テレビの局アナになり、2012年に中京テレビに移籍。2020年にフリーアナウンサーになる。ラジオのレギュラー出演をはじめ、2021年には日本テレビ「踊る!さんま御殿!」に出演し話題となった。

2021年10月にJ.S.A.認定ワインエキスパートの資格を取得。2022年7月にはワイン国際資格であるWSET(Wine & Spirit Education Trust)Level 3に合格。2021年11月、日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会認定の「唎酒師」、2022年10月、ドイツワインケナー、日本酒と焼酎の知識に特化した「J.S.A.認定SAKE DIPLOMA」、2023年1月に「NAPA VALLEY WINE EXPERT」、2023年2月「J.S.A.ワイン検定認定講師」、2023年4月「日本ワインアドバイザー」を取得。

現在、東海ラジオ「Saturday Flavor」、MBSラジオ「クリス松村のザ・ヒットスタジオ」のレギュラー、テレビCM「みどり法務事務所」に出演中。

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