更新日:2023-05-31 14:56
投稿日:2022-12-19 06:00
レンジであったか!みそバターチゲうどん
【材料】(女ひとり分)
・冷凍うどん…1玉(150g)
・えのき…30g
・長ネギ…30g
・キムチ…50g
・卵…1個
【A】
・みそ…小さじ2
・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ2
・コチュジャン…小さじ1前後(お好みの量)
・熱湯…250ml
・バター…5g
【作り方】
1. うどんは凍ったまま深さのある耐熱皿に移し、電子レンジ(600W)で3分加熱する。
※同時にケトルでお湯を沸かしておきましょう!
2. うどんを軽くほぐしてAを加える。
3. えのきは根元を切り、手でほぐして入れる。長ネギは斜め切りにしながら入れる。
※キッチンばさみを使えば包丁&まな板いらず!
4. 熱湯を注ぎ入れ、調味料がなじむように混ぜる。
5. キムチを入れ、卵を割り入れてふわっとラップをして電子レンジ(600W)で4分加熱する。
※卵が爆発しないように、卵黄に箸を刺して穴を開けておくと安心。
6. バターをトッピングして完成。
力尽きた日もこれさえあれば…!
コチュジャンの刺激とバターのコクが最高のハーモニー!
師走シーズンのささっとランチにも、力尽きた日の夜ご飯にも。あったかうどんで癒されてください。
【およねの爆速!女ひとり飯】連載、2022年の更新はこれが最後です!
次は年明け、2023年1月16日(月)にお会いしましょう~!
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