缶のまま具材をのせたら焼くだけ
「サバ缶のフタをパカッと開けたら、マヨネーズとチーズをのせて焼くだけ。簡単で、めっちゃウマいっす」
この一言に尽きますね。どんなに料理が苦手な人でも、トースターさえあればできるんですから。缶詰の中身を耐熱容器などに移す手間もいりません。缶のまま具材をのせたら焼くだけ。もちろん、オーブンでもOK。でも、温度設定などが不要な分、トースターの方が楽だと思います。
それでいてビールが止まらなくなるんです。とにかく便利なお手軽おつまみ。しかも食べ終えたら、ゴミ箱へポイ。皿洗いが不要なのもいいですね。
「決め手は、サバ缶なんです。いろいろと試したところ、西友のサバの味噌煮缶が一番。これはマストです」
あれこれ用意するのは面倒くさい。でも、ちょっとツマみながら飲みたい。そんなときにうってつけです。
スプーンですくって、ガーリックトーストにのせて。味噌とチーズ、マヨネーズ、さらにニンニクのウマ味も重なり、トーストの香ばしさもほどよくて、超簡単で驚きの完成度です。
サバの味噌煮缶は常備しておきましょう。
材料
・サバの味噌煮缶 １つ
・チーズ 適量
・マヨネーズ 適量
・万能ネギ 適量
・ガーリックトースト ５枚
レシピ
（１）サバ缶のフタを開けたら、マヨネーズ、チーズの順に缶の表面を覆い尽くすようにのせる
（２）トースターで１０分ほど焼く
「チーズに焦げ目がつけば食べごろです。１０分にこだわる必要はありません」
（３）２に刻んだ万能ネギを加えると出来上がり
本日のダンツマ達人…村山正人さん
▽村山正人（むらやま・まさと）
焼き鳥屋やアジア料理店で修業し、この店へ。７年前に信号で出くわした外国人のモヒカンにしびれて開眼。両サイドは最愛の妻にカットしてもらい、中央部分は床屋で整える。料理を出すたびに「はい、どうぞー」ととにかく低姿勢。
▽あんぽんたん
「口が悪い」を自任するオーナー・マサと、親しみあふれる料理人マサが「簡単でウマい」をテーマにメニュー開発や食材探しに励む。料理は多くがワンコイン。ダブルマサの掛け合いが常連客をひきつけ、笑いが絶えない。東京都杉並区高円寺南４―４９―１。
（日刊ゲンダイ2021年7月30日付記事を再編集）
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市野瀬瞳 
