神戸出身記者オススメ!鉄板スイーツ3選 2021.6.19(土)

コクハク編集部
更新日:2021-06-19 06:22
投稿日:2021-06-19 06:00
 長引くコロナ禍で、地元・神戸に帰省出来ない日々が続いています。18歳で上京して以来、こんなに帰らなかったことはありません。神戸が恋しいよ……。みんなー元気しとうー? 寂しさを埋めるべく、神戸の大好きなスイーツを購入してみましたよ。

定番中の定番「モロゾフのカスタードプリン」

神戸でプリンといえば「モロゾフのカスタードプリン」(C)コクハク
神戸でプリンといえば「モロゾフのカスタードプリン」 (C)コクハク

 まずは定番中の定番。

 神戸っ子(「こうべっこ」ではなく「こべっこ」と呼びます)ならみんな大好き「モロゾフのカスタードプリン」。デパートや大きなスーパーなどでお馴染みの「モロゾフ」は、なんと今年創立90周年! おめでとうございます。

 卵の力だけで固めたというカスタードプリンは弾力を保ちながらも、口に入れると、とろ~りと溶けていくバランスが絶品。じっくり蒸し焼きにすることで絶妙なやわらかさを生み出しているのだそう。

こだわりのガラス容器

 モロゾフのプリンといえば、ガラス容器。1973年にガラス製に変更したそうですが、それから40年近くが経つ現在に至るまで、改良を重ね進化し続けています。2012年には軽量化に成功したとのこと。神戸の家庭にはたいていこのガラス容器があるといっても過言ではありません(笑)。

ガラス容器は花瓶としてもグー!

プチ花瓶として絶賛活用中!(C)コクハク
プチ花瓶として絶賛活用中! (C)コクハク

 そんなこだわりが詰まったガラスの容器はちょっとした花瓶代わりにもなりますよ。

 テーブルに置いても邪魔にならない大きさなので、オススメです!

お手軽消臭剤にも!

涼し気やろ?(C)コクハク
涼し気やろ? (C)コクハク

 ちなみにわが家では余った保冷剤を入れて消臭ボトルとしても活用しています。

 今回はガラス容器の底を青ペンで塗り、さらにビー玉をプラスして夏仕様にしてみました。

 小さなお子様やペットがいるご家庭は誤飲誤食を防ぐため、手が届かないところに置いておくほうがベターです。

THE大人のおやつ「ポーム・ダムール」

親子2代で溺愛しとう「ポーム・ダムール」(C)コクハク
親子2代で溺愛しとう「ポーム・ダムール」 (C)コクハク

 神戸といえば、チョコレートもしかり。

 なんでもバレンタインにチョコレートを贈るという習慣は神戸発祥なのだとか。80年以上前にモロゾフがハート型の容器に入ったチョコレートなどをカタログに掲載し、2月14日にプレゼントする欧米の習慣を伝えたそうです。

「モンノロワール」や「ラヴニュー」といった神戸に数あるチョコレートの名店の中でも、オススメは「神戸一番館」の「ポーム・ダムール」。1971年創業の老舗の人気商品です。

赤ワイン×チョコでいい女気取り♡(C)コクハク
赤ワイン×チョコでいい女気取り♡ (C)コクハク

 煮込んだリンゴをチョコレートでコーティングした「ポーム・ダムール」は“THE大人のおやつ”。リンゴの甘さとチョコのほろ苦さがピッタリマッチしてるんですよね。

 コーヒーはもちろん、濃い目の赤ワインやウイスキーにも合います。神戸に住んでいた頃、両親が「ポーム・ダムール」をツマミに晩酌していました。

 オンラインショップのほか、都内では高島屋玉川店や伊勢丹新宿店などで販売しています。

重さもおいしさも横綱級「トミーズのあん食」

レトロなフォントがかわいい(C)コクハク
レトロなフォントがかわいい (C)コクハク

 神戸はパンも有名です。総務省の家計調査(2人世帯以上)によると神戸市のパンの支出額は、2018~2020年の平均で年間3万8435円と全国トップ。神戸っ子はパンが大好き。それにしたって、よう食うとうなあ。

 こちらはパンはパンでも「あん食」。同市内で4店舗展開する「トミーズ」の看板商品です。私も帰省のたびに買って帰るほどのお気に入り。オンラインショップにてお取り寄せ可能、さっそく注文してみました!

重っ! ほんまにパンなん?(C)コクハク
重っ! ほんまにパンなん? (C)コクハク

 粒あんがこれでもかというほどたっぷり入っています。測ってみると931グラム。パンにあるまじき重さです。

 自宅用に加えて、在京の神戸っ子に頼まれた分を買って帰ったことがあるのですが、まあ重たかったこと重たかったこと。肩ちぎるかと思ったわ。

カロリーは気にしない!あん食パンのおいしいいただき方

至福♡(C)コクハク
至福♡ (C)コクハク

 まずは、関西風に分厚くカット。なぜか関西って食パンが分厚いんですよね。不思議。

 こんがり焼いたら、バターをON。マーガリンではなくバターをお使いくださいませ。コクが全然違います。

 粒あんの甘さにバターの塩気、食パンのサクサク感があいまって、おいしさが大渋滞。カロリー度外視の幸福感に脳がとろけます。ダイエット? かめへんかめへん。今が幸せやったらそれでええねん。

おわりに

あとちょっとの辛抱…なのかな?(C)コクハク
あとちょっとの辛抱…なのかな? (C)コクハク

 記事を書くにあたって、地元の友人たちに「おススメの神戸名物って何?」と尋ねたところ、揃って「神戸牛」との回答でした(苦笑)。ほんまに、みんな神戸牛食うとん? めっちゃ高いのに? 私全然食べたことないねんけど。

 ◇  ◇  ◇

 ワクチンの接種が本格化し始めたとはいえ、まだまだ安心して帰省できる日は遠そうです。「ふるさとは遠きにありて思ふもの」とはよく言ったもの。ちょっとでも近くに感じていたいですよね。

 地元から離れて暮らす人たちが、早く大切な街に帰ることができますように。

(編集K)

一番館HP

トミーズHP

コクハク編集部
記事一覧
コクハクの記事を日々更新するアラサー&アラフォー男女。XInstagram のフォローよろしくお願いします!

関連キーワード

フード 新着一覧


“おいしくない”ペットボトルワインが進化していた!アレンジもご紹介♡
 フリーアナウンサーの市野瀬瞳です。ワイン好きが高じて猛勉強の末、ワインエキスパートと世界共通のワインの国際資格である「...
市野瀬瞳 2024-03-27 06:00 フード
山形県民の常備ソウルフード「味染み玉こんにゃく」はあたりめがマスト!
 伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・下北沢の「大衆酒場 こみじ」の天津真弓さん...
これぞ正真正銘のジンジャーライス! ショウガ好きも満足させる唯一のコツ
 伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・芝大門の「都映」の水谷大輔さんに、This...
ベトナムの定番「茹でキャベツ×茹で卵のヌックマムだれ添え」はヘビロテ
 伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・浅草の「ベトナム料理★ビストロ オーセンテ...
KALDIのいちごスイーツALL500円以下!春満喫、レジ前まで気が抜けん
 まだまだ寒い日もありますが、ふいに花の香りが漂ったり、日の長さにハッとしたりと、着々と春が近づいてきているのを実感しま...
春満喫!KALDIで発見♡“お花見”ロゼワイン、1000円以下のお手頃価格
 フリーアナウンサーの市野瀬瞳です。ワイン好きが高じて猛勉強の末、ワインエキスパートと世界共通のワインの国際資格である「...
市野瀬瞳 2024-03-18 18:14 フード
安いお肉が…!「鶏むね肉の酒蒸し」ぱさぱさ回避、しっとりのコツは余熱
 伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・下北沢の「大衆酒場 こみじ」の天津真弓さん...
「ファミマのPB赤」が高級すぎる、ローソンの爆バズりワインより凄い!
 フリーアナウンサーの市野瀬瞳です。ワイン好きが高じて猛勉強の末、ワインエキスパートと世界共通のワインの国際資格である「...
市野瀬瞳 2024-02-28 06:00 フード
うま味爆弾!のりの佃煮バターパスタ。ズボラ飯こそ最強!!
「爆速レシピクリエイター」およねさんが考案する《最小限の工程で》《最低限の洗い物で》作れる、まんぷく連載「およねの爆速!...
およね 2024-02-26 06:00 フード
山形のソウルフード「どんどん焼き」家呑みはせめてお祭り気分で!
 伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・下北沢の「大衆酒場 こみじ」の天津真弓さん...
時短&コク増し♡「手羽先のコーラ煮」は忙しい日の救世主
 伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・富士見ヶ丘の「HONGKONG DININ...
「餃子の王将」LOVE♡ 40女の1人飲みはチェーン店が最適解かも
 自他ともに認める酒好きです。1人でも飲みに出かけます。中でもせんべろ系の安い大衆酒場がお気に入り。  いろんな人...
納豆好きが考案した「納豆餃子」隠れ消費大国・山形のDNA、冷凍保存◎
 伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・下北沢の「大衆酒場 こみじ」の天津真弓さん...
超人気生ドーナツ同様、そば粉クレープ店「ソバープ」も行列必至なのかっ
 食べる前からおいしいに決まってる――。そう思わせる食べ物はこの世の中にごまんとあって、その食べ物は人それぞれです。 ...
めちゃ合う!【ミスド×ゴディバ】ドーナツに“レンジで1分”ホットワイン
 街中の至るところからチョコレートの甘~い香りがただよってくるような2月♪  ドーナツの人気チェーン店ではバレンタ...
市野瀬瞳 2024-02-14 06:00 フード
バレンタイン 薬剤師が開発したチョコレートなら罪悪感ナシ
 明日は待ちに待ったバレンタインですね!  普段はダイエットに勤しむ方や、健康のために糖質制限をしている方も罪悪感なく...