更新日：2019-09-18 15:20
投稿日：2019-09-08 06:00
ジューシー！おいシュウマイ♪の作り方
全ての画像を見るボウルで餡を混ぜて、あとはシュウマイの皮で包んで蒸すだけ！ さぁ作ってみましょう！
【材料（作りやすい分量）】
シュウマイの皮 40枚
豚ひき肉 500g
グリンピース 40粒
玉ねぎ 1/2個
しいたけ 2個
塩 小さじ1/4
＜お肉の下味＞
しょうがのすりおろし 2かけ分
片栗粉、醤油、酒 各大さじ1
オイスターソース 各小さじ2
砂糖、ごま油 各小さじ1
【作り方】
下準備
・しいたけ、玉ねぎはみじん切りにし、下味の調味料を準備する。
1. ボウルに豚ひき肉、塩を入れ、粘りが出て白っぽくなるまで練り混ぜる。下味の材料をすべて加えてさらに混ぜる。最後に玉ねぎとしいたけを潰さないように加え合わせる。
2. 親指と人差し指で輪を作り、その上に皮を置く。皮の中央に具とグリンピースを乗せ円柱状に包む。底を平らにすると安定します。
3. 蒸し器のすのこにふきんを敷き、シュウマイがくっつかないように並べ、強火で10分蒸す。からし醤油で召し上がれ～♪
◇ ◇ ◇
今回のコクハクめしはいかがでしたでしょうか？
我が家ではこのシュウマイを多めに作って冷凍しておきます。蒸す前の、皮で包んだ状態で冷凍保存できますよ。食べるときは解凍せずにそのまま蒸してくださいね。
みんなでワイワイ言いながら料理を作って食べるのはいいですよね。お酒と一緒に楽しんでくださいね。
次回（9／15公開予定）は「豆乳ごま坦々麺」です！
ぐっち夫婦
記事一覧
公式Facebookをフォロー
公式X(Twitter)をフォロー
フード 新着一覧
四六時中腹ぺこな40代婦人が、マイナビティーンズラボ発表の「【2024年】10代女子が選ぶトレンドランキング」で気にな...
コクハク編集部 
ひとり旅をしていると「おいしいものを食べたいけど、レストランでじっくり食事するのは気が引ける…」なんてこと、ありません...
時短美容協会 
帝国データバンクの発表によると2024年11月に値上げされる食品は、282品目とのこと。食欲の秋なんて言ってる場合じゃ...
フリーアナウンサーの市野瀬瞳です。ワイン好きが高じて猛勉強の末、ワインエキスパートと世界共通のワインの国際資格である「...
市野瀬瞳 
フリーアナウンサーの市野瀬瞳です。ワイン好きが高じて猛勉強の末、ワインエキスパートと世界共通のワインの国際資格である「...
近年、スーパーなどで、大豆ミートやアーモンドミルクといった植物由来の食品を目にする機会が増えました。
フリーアナウンサーの市野瀬瞳です。ワイン好きが高じて猛勉強の末、ワインエキスパートと世界共通のワインの国際資格である「...
フリーアナウンサーの市野瀬瞳です。ワイン好きが高じて猛勉強の末、ワインエキスパートと世界共通のワインの国際資格である「...
フリーアナウンサーの市野瀬瞳です。ワイン好きが高じて猛勉強の末、ワインエキスパートと世界共通のワインの国際資格である「...
冷凍麺「カトキチさぬきうどん」がこの秋、リニューアルされます。パッケージのデザインが変更され、うどん自体も麺の断面を厚...
フリーアナウンサーの市野瀬瞳です。ワイン好きが高じて猛勉強の末、ワインエキスパートと世界共通のワインの国際資格である「...
暑いですね！ 容赦ない日差しに、気温はぐんぐん上がる一方。いやほんと7月以降「暑い」って言わない日、あります？
仕...
フリーアナウンサーの市野瀬瞳です。ワイン好きが高じて猛勉強の末、ワインエキスパートと世界共通のワインの国際資格である「...
伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は京都・梅小路京都西の「西洋茶屋 山本」の山本智弘...
伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・新小岩の「貴州火鍋」の林敏さんに、貴州家庭...
うなぎが好きです。蒲焼も白焼きも肝吸いも。骨せんべいも愛してるし、うなぎパイを主食にしたい。
とはいえ、うなぎは高...
