更新日：2024-08-25 06:00
投稿日：2024-08-25 06:00
知っているようで意外と知らない「ことば」ってたくさんありますよね。「女ことば」では、女性にまつわる漢字や熟語、表現、地名などをピックアップ。
毎日頑張るあなたがちょっぴり得した気分になれますように…。
毎日頑張るあなたがちょっぴり得した気分になれますように…。
【今回の女ことば】麻婆豆腐
全ての画像を見る暑い時に食べたくなるのが、辛い料理。辛いものを食べて汗をかくことによって、体温を下げる効果があるとか。
「麻婆豆腐」は中華料理の定番のひとつですが、麻婆豆腐の由来は何でしょうか？
1. 麻さんというお婆さんが作った豆腐料理
2. 「料理の鉄人」で名を馳せた陳建一氏の父・建民氏が日本に紹介するときに名付けた
3. あばたのあるお婆さんの豆腐料理。中国語で麻は「痘痕=あばた」の意
【こちらもどうぞ】「枕元に麻婆豆腐置いとくわね」世界一意地悪な姑LINE3選！
正解は――。
▽
▽
▽
▽
▽
▽
▽
【答え】あばたのあるお婆さんが作った豆腐料理
正解は、3.です。
日本豆腐協会のホームページによると、麻婆豆腐は、四川省に住んでいた顔にあばたのある女性が未亡人になり、生計のために両隣の「豆腐屋」と「羊肉屋」にある材料で作り出した料理だったそうです。ちなみに「婆」は身持ちの固いおばさんの意があります。
豆腐は低エネルギーでタンパク質やビタミン・ミネラルが豊富なため、ダイエットの味方になる食材ともいわれています。ビタミンEが豊富な油脂を使って調理すれば、大豆に含まれるゲステニンの抗酸化作用が高まり、唐辛子やネギ、しょうが、にんにくを加えれば、抗酸化作用もアップ。
今夜の献立は老化予防にもつながる麻婆豆腐で、決まりですね。
（日刊現代校閲／タダ美）
コクハク編集部
記事一覧
公式Facebookをフォロー
公式X(Twitter)をフォロー
ライフスタイル 新着一覧
日々の生活の中で、気づけばイライラしてしまっている人も多いのではないでしょうか。できることなら、小さなことで心を乱され...
潜在的な患者も含めるとおよそ30〜60人にひとりの女性がかかると言われている甲状腺疾患。バセドウ病は、甲状腺機能が亢進...
めりぃ（つけものがかり）
2020-03-24 06:00 ライフスタイル
富士山の麓、朝霧高原を闊歩する「ふじお」。一見、強面のルックスですが、裏腹に女性にはめっぽう弱いのです。
富士...
芳澤ルミ子 
周りが新しいことにチャレンジし始めたり、環境が変わって進んでいると「本当に自分がこのままでいいのか」と、モヤモヤするこ...
若林杏樹 
普段より家にいる時間が増え、ストレスを感じている人も散見されます。新型コロナのニュースや対策で疲弊しがちな今、在宅時間...
並木まき 
ある日、ワタクシのお店に懇意にしていただいている大学教授がフラリと立ち寄ってくださいました。
ニコニコと人懐っ...
斑目茂美 
マンションを買おうと決心したものの、新築がいいのか中古がいいのか、やっぱり借り続けた方がいいのかな、と悩む人も少なくな...
日下部理絵 
きょうは富士山の麓、広大な縄張りを持つ「ふじお」。
私が猫だったら、抱かれたい男にゃんばーわん！
強く...
私がGにセクハラ、パワハラを受けている事実に、気づいてくれる人がいた。言えば、信じてくれる人がいた。このことは、ひとり...
うかみ綾乃 
突然ですが、皆さんは結婚・妊娠についての時期を決めていますか？ 「いつ頃までには.....」と漠然と考えている女性は多...
西史織 
潜在的な患者も含めるとおよそ30〜60人にひとりの女性がかかると言われている甲状腺疾患。バセドウ病は、甲状腺機能が亢進...
めりぃ（つけものがかり）
2020-03-17 06:02 ライフスタイル
街を見下ろす丘の上。遠くに電車の走る音が聞こえてきます。
もうすぐ花咲く桜の木の下で、のびのびゴロン♪ のにゃ...
他人からバカにされる、いじられる人は、多少なりとも周りから愛されている方が多いです。私なんかは、よほどコンプレックスな...
一度洗脳にあった人は、洗脳が解けてもまた別の洗脳にかかりやすいと言われます。
同じことがモラハラの被害にあいやすい...
神田つばき 
毎日のように世間を騒がせているコロナウイルス。さまざまなイベントの延期や中止、ディズニーリゾートなどの大型施設の休園。...
ミクニシオリ 
新型コロナやインフルエンザが広まる中、例年通り花粉が押し寄せる今年の春。マスクはもはや、生活する上で「なくてはならない...
