朝漬け→調理する頃にはしっかりと味しみ！
みなさん、こんにちは！ 料理家のぐっち夫婦です。
おいしい料理を食べたい！ けれど、調理はできるだけラクにしたい……そんな風に思うことありますよね。おうちでホームパーティをしたりと何かと豪華な感じの料理をつくる機会が増える12月。そんな時におすすめの1品をご紹介します！
夫：12月おうちでパーティする？ 今年は外での忘年会やクリスマスパーティはなさそうだし！
妻：うん、そうだね！ お酒を買ってきて、おうちでごはんにしようか。そういう方もきっと多いのかな？
夫：多そうだね！ じゃあ、そんな時に役立つレシピにする？
妻：いいね！ 朝仕込みのタンドリーチキンはどう？
ということで、今回はタンドリーチキンの作り方をご紹介します。朝に仕込めば、夜は調理がラックラクですよ。よかったら作ってみてくださいね！
「朝仕込みの手羽元タンドリー」の作り方
【材料（2人分）】
鶏の手羽元 8本
パプリカ（赤・黄） 各1/4個
パセリ 少々
塩・コショウ 各少々
酒 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1/2
【A】
カレー粉 大さじ1
にんにく 1/2かけ
プレーンヨーグルト 大さじ4
オリーブオイル 大さじ1/2
トマトケチャップ 小さじ2
塩 小さじ1/2
粗びき黒コショウ 少々
【作り方】
下準備
・保存袋に鶏手羽元を入れ、塩・コショウ・酒で下味をつけておく。
・パプリカはヘタと種を取って縦に2cm幅に切る。
・にんにくはすりおろす。
1. 手羽元の入っている保存袋に【A】を加え、全体に味がなじむまでよくもむ。空気を抜いて口を閉じ、30分以上（できれば半日）冷蔵庫に置いておく。
2. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、パプリカをさっと焼いて皿に盛る。
3. 同じフライパンにタレを軽く切った鶏肉を並べ入れ、弱めの中火で2～3分焼く。こんがりと焼き色がついたら裏返し、フタをして弱火で2分ほど蒸し焼きにする。残りのタレをフライパンに流し、よく絡めたら皿に盛り、パセリを添える。
おいしいパーティ料理を召し上がれ！
おうちパーティをする際にはぜひこの料理も加えてみてくださいね！
では、みなさんまた次回「おうちで簡単アメリカンドッグ」でお会いしましょう～♪
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コクハク編集部 
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