コクハク編集部
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せめて夏らしく 2020.8.19(水)
帰省もできないし、フェスにも行けない。 海にも、山にも、ビアガーデンにも!!! 暑いだけで何にも楽しくない。...
ヘルシーおつまみ「アボカドのディップ」糖質を気にする人に
 伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は大阪・福島のフランス料理店「ミチノ・ル・トゥール...
暑い日に「なすのスタミナそうめん」ナスと大葉の相性が抜群
 伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・西荻窪の居酒屋「じんから」の堅谷博さんに、...
猛暑の昼呑み 2020.8.17(月)
手洗いと換気はこまめに――新しい生活様式は家呑みワイワイの場でも浸透してきました。 ルッコラ、バジル、サニーレタス...
万能の黒こしょうソースと「豚三枚肉とズッキーニのソテー」
 伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・外苑前のワインビストロ「アミニマ」の阿部真...
トーキョーサバイブ 2020.8.16(日)
現代アートのワークショップで作った「プラスティック生け花」。 柔らかいセメントに既製品を自由に生けていきます。 ...
白ワインと一緒に 「夏ヒラメと薬味野菜のカルパッチョ」
 伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・新橋のフレンチ「ボワ ヴェール」の川口かず...
今すぐ簡単にできるバストアップ方法はどれ?成功ポイント♡
 女性の永遠の悩みとも言える、バスト問題。「ふっくらバストになりたい!」「もっとハリがほしい!」と、日々バストケアに取り...
「オカヒジキ、ヤリイカ、タラコの和え物」食感がクセになる
 伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・押上のワインビストロ「CLOUD NINE...
味噌が香ばしい「冷や汁」 真夏にぴったりな宮崎の郷土料理
 伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は宮崎市の板前料理店「福重」の福重浩さんに、宮崎の...
小さなポーターさん 2020.8.14(金)
 夏休みは益子焼で知られる栃木県の益子町へ。  県立自然公園の入り口に建つ、アートな公共ホテル「フォレストイン益子...
アゲてこうぜ 2020.8.13(木)
近所の畑にて。 二度見して気づいた。 これ、オクラだ!! めっちゃ上向きに生えてる! これからオクラ...
晩酌が華やぐ「枝豆の醤油煮」と「谷中生姜のもろみ揚げ」
 伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・向島の老舗料亭「櫻茶ヤ」の添野光二さんに、...
甘くてまろやか「ニンジンのポタージュをかけた茶碗蒸し」
 伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・新橋のフレンチ「ボワ ヴェール」の川口かず...
胡瓜の日光浴 2020.8.11(火)
お肌の水分が減るのは発狂するほど嫌なのに、 胡瓜の水分が減るのは楽しみでしかたがない。 お肌のしわを見ると泣きた...
組み合わせの妙!ハイボールに合う「酢飯納豆の春巻き揚げ」
 伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・門前仲町のミシュランにも掲載された割烹「ふ...