コクハク編集部
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蕎麦ランチ 2020.7.9(木)
爽やかなすだちの香りがたまらない! 1日10食限定でどうにかありつけました。夏の定番、冷やしすだち蕎麦。 一緒に...
いろいろ使える自家製「そば味噌」 夏の燗酒には最高の相棒
 伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・築地の「そば処 築地長生庵」の松本憲明さん...
ねむの木の花 2020.7.8(水)
ねむの木の花です。 この花が咲くと夏が来たなあとワクワクします。 今年の夏は「全人類が経験ない夏」。 世の...
「厚揚げの麻婆豆腐」揚げにしみ込んだピリ辛がたまらない
 伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・西荻窪の居酒屋「じんから」の堅谷博さんに、...
炭酸美容で美肌になる♡メリットや種類、炭酸化粧品の選び方
 数年前から人気の「炭酸美容」。ドラッグストアなどでも手軽に手に入る炭酸化粧品を、試したことがある方も多いのではないでし...
私って“枯れ女”かも…? 5つの特徴&脱出方法をチェック!
 あなたは自分の美意識や女子力に自信がありますか? 実は、最近「女性として終わっている……」と周りから思われてしまう、“...
「さば缶のリエット」バターと混ぜて冷蔵庫で冷やすだけ
 伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・外苑前のワインビストロ「アミニマ」の阿部真...
トマトか豆苗か 2020.7.6(月)
ひとつの若芽が出たら、次から次へと出てきました。 10個の種を蒔いたのですが(卵パックのポケットの数だけ)うち、2...
締めに食べたい「〆鯖サンドイッチ」 わさびバターで洋風に
 伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・渋谷にある「小料理 百けん」の松﨑友江さん...
「サーモンのタルタル、グリビッシュソース」中華風の味わい
 伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・学芸大学のフレンチレストラン「トキヤ」の飯...
夕暮れと横顔 2020.7.5(日)
阿見のアウトレットの駐車場から望む、高さ120メートルの「牛久大仏」。 夕暮れをバックに異様な存在感を放っています...
ガラス小鉢で涼しげに…「夏野菜のジュレ」で暑さを忘れる
 伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・築地の「そば処 築地長生庵」の松本憲明さん...
お気に入り 2020.7.3(金)
このお方の魅力はもう語り尽くされたであろう……メディヒール先生のご登場です。 一周回ってマイブーム再熱です! ...
週末に挑戦したいお店の味「甘鯛とジャガイモの包み焼き」
 伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は兵庫・芦屋のビストロ「Isshiki」の一色幸作...
ビールの苦みと相性抜群!「納豆ペースト」と野菜スティック
 伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・銀座のダイニングバー「麦酒屋るぷりん」の海...
猫の手はいらない 2020.7.2(木)
在宅ワークの最大の敵、それは猫。 忙しいときほど、膝の上に乗ってきてスキンシップを強要。 「猫の手も借りたい...