“うにのようなビヨンドとうふ”で貴族になる 2022.8.18(木)

コクハク編集部
更新日:2022-08-18 06:00
投稿日:2022-08-18 06:00

憧れの貴族メニュー「うにく」に挑戦!

ウニと肉で「うにく」とはよく言ったもんだよ
ウニと肉で「うにく」とはよく言ったもんだよ

 このまま食べても十分おいしいのですが、実はどうしてもやってみたかったことがあるのですよ。それは、「ローストビーフ&ウニ丼!」

 巷ではなんですか、ウニを肉にのせて「うにく」とか言ってるらしいじゃないですか。貴族やん。そんなん、貴族のメニューやん。私だって貴族になりたい!

レッツ!クッキング♪

炊飯器がないので鍋で炊きます (C)コクハク
炊飯器がないので鍋で炊きます (C)コクハク

 お米を炊いて、

この真ん中の空き地に… (C)コクハク
この真ん中の空き地に… (C)コクハク

 スーパーで買ってきたローストビーフをご飯にのせて、

よっ! 真打ち登場! (C)コクハク
よっ! 真打ち登場! (C)コクハク

 真ん中に 「うにのようなビヨンドとうふ」をドーン!

完成!

できたよー! (C)コクハク
できたよー! (C)コクハク

 どうよ、お肉の赤とのコントラストが。美しすぎん?

 これよこれ、こういうのがやりたかったの!

いざ、実食!

背徳的なビジュアル (C)コクハク
背徳的なビジュアル (C)コクハク

 ローストビーフに 「うにのようなビヨンドとうふ」をのっけて、いっただきまーす♪

 ああ、これが「うにく」なのね……。お肉とウニの風味が絡まり合ってなんとも高貴かつ、エロティックなお味です。幸せー、なんていう贅沢の極み! 私、今、貴族になってる!

  ◇  ◇  ◇

 ってまあ、ウニちゃうねんけど。ほんまはウニちゃくて豆腐やねんけど。言うたら、ローストビーフ丼に豆腐のっけてるだけやねんけど。

 ええねん、ええねん。おいしかったからそれでええねん。

 HPには、その他にもいろいろおいしそうな食べ方が掲載されてますよ。気になった方はぜひ! 筆者も今度はウニパスタに挑戦してみようと思います。

(編集K)

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