更新日：2022-11-29 13:22
投稿日：2022-11-29 06:00
ふわしゅわの「スフレケーキ チーズ」
「スフレケーキ チーズ」 （Ｃ）コクハク
「スフレケーキ チーズ」は、ファミマの定番スイーツ「スフレ・プリン」のスフレ部分を進化させた一品。チーズクリームを真ん中にインしたことで、より濃厚なチーズ感を楽むことができるのだそう。まさにおいしいどころ取りってやつですね。
ちなみに「スフレチーズケーキ」って、実は日本発祥なんですって。海外では「ジャパニーズチーズケーキ」とも呼ばれているそうですよ。
「ファミマ・ザ・クレープ」でも実感したのですが、焼き色が美しいですね。食欲をそそられますぞ。
断面萌え～（2回目）
生地にサイダー練り込んでるんかーい （Ｃ）コクハク
断面はこんな感じ。こちらもチーズクリームがしっかり入っています。
いただきます。これまたびっくり。「生地にサイダー練り込んでるんかーい」と突っ込んでしまいました。まさにふわしゅわ食感！ なんだこの食感は！
チーズのほんのりした酸味と、儚げなくちどけは、はるか遠い昔の初恋を思い起こさせますな。これはワインにも合いそう。
職人さんの手作業が実現させた食感
メレンゲ命！ （写真:iStock）
新作スイーツ2品の特徴的な食感の秘密はメレンゲ。
気泡をつぶさないように、手作業で生地に混ぜ合わせてるんですって。この作業ができる職人さんは、全国で30人程度しかいないそう。選ばれた職人さんたち熟練の技で、ていねいに作ってくれたんですね。感謝感謝です。
おわりに
手間暇かけて作ったこだわりのファミリーマートの新作スイーツ。
しかもこの物価高のご時世で税込228円っていうのが、また嬉しいじゃないですか。さらに、気になるカロリーも「ダックワーズ」は191キロカロリー、「スフレケーキ チーズ」は175キロカロリーと、いずれも200キロカロリーを切っています。これなら罪悪感なく食べられますね♡
頑張った自分へのプチご褒美にいかがですか？ 気になった方は、ファミリーマートにGO！
（編集K）
コクハク編集部
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