更新日:2022-12-14 06:00
投稿日:2022-12-14 06:00
フリーアナウンサーの市野瀬瞳です。ワイン好きが高じて猛勉強の末、ワインエキスパートと世界共通のワインの国際資格である「WSET(level3)」を取得。皆さんにもっと手軽にワインを飲んでいただきたい、ただただその一心で、1000円台で買える“神旨”ワインをご紹介します!
24年連続1位!食卓で人気のお鍋は…
こうも冷え込みが強くなってくると、あったか~いお鍋が食べたくなりますよね~。大手食品会社の紀文が毎年発表している『鍋白書』では、実際に食卓に出た鍋として24年連続で不動1位に選ばれたものがあります。なんだと思いますか?
「おでん」です。やはり皆さん冬のおでんは外せませんよね! 今回は、みんな大好き《冬の定番鍋・おでん》をさらにおいしく感じさせちゃう嬉しい1本をご紹介します♪
とはいえ、おでんとひと言でいっても、出汁の種類や具材、地域性もありますよね。多種多様なおでんと、ワインのペアリング……正直、これが完璧! と断言するには難しいカテゴリーです。
今回はあくまで《市野瀬的ベストなペアリング》ということで、「鰹昆布出汁」など薄い色合いの出汁のおでんに焦点を当てて、これに合うワインをご紹介させていただきます。
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