病み上がりでもラクラク作れる「納豆塩昆布パスタ」をご紹介します！
納豆さえあればOK。栄養もおいしさも叶えた満点メニュー
全ての画像を見るつい先日、おもいっきり体調を崩しまして。
絶不調ピークの時ってさっぱり食欲が湧かないんですよね。
ひたすらポカリとちょっとのうどんを摂取してたんですけれど。
不思議なもので体調の回復と比例して食欲も湧いてきましてね。
「なんか作るか？」と冷蔵庫を開けて愕然。
なにもない。
納豆しか、ない。
そりゃあ、丸5日引きこもってたわけですから。
冷蔵庫に納豆がある方がむしろ奇跡の状況なんですよ。
ただ、せっかく湧いたこの食欲を納豆ごはんで妥協するのは許せない。
もうちょっとガッツリ、しっかり食事したーい！
そうだ！ パスタにしよう！
というわけで、病み上がりに作った納豆パスタが絶品＆体に嬉しいレシピになったので紹介しますね。
レンジで爆速！納豆塩昆布パスタ
【材料】（女ひとり分）
・スパゲティ（乾麺）…100g
・納豆…1パック
・塩昆布…3g
【A】
・水…320ml
・顆粒鶏ガラスープの素…小さじ1
・塩…ひとつまみ
・おろしにんにく（チューブ）…1㎝
・ごま油…小さじ2
・バター…5g
・粉チーズ…大さじ1
（お好みで）
・卵黄…1個
・刻みのり、万能ねぎ（小口切り）…各適量
【作り方】
1. レンジ対応の耐熱保存容器にスパゲティを半分に折って入れる。
2. 1に【A】を加えてよく混ぜる。
3. スパゲティの袋に記載されているゆで時間プラス5分ほど、電子レンジ（600W）で加熱する。
※ラップはしない。
4. 納豆は付属のタレと、塩昆布を加えてよく混ぜる。
※付属のからしはお好みで加えてください。
5. レンジから耐熱容器取り出して全体をよく混ぜ、粉チーズも加えてあえる。
※取り出したときに水分があっても、混ぜるうちにスパゲティが吸い込みます。
6. 器にスパゲティを盛り、4の塩昆布入り納豆をかける。好みで卵黄、刻みのり、万能ねぎを添えて完成！
トッピングの卵黄でコクがアップ。ソースもよくからむ！
粉チーズと納豆、塩昆布の相性が抜群で、食べ応えもバッチリ！
今回はトッピングに卵黄を使ったので、余った卵白を使用して即席スープ（※）も作りました。
（※…卵白を溶いて、顆粒鶏ガラスープの素＜適量＞をカップに入れて、熱湯を注ぐ）
サクッと作れるので今日のランチにいかがでしょう。
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コクハク編集部 
山口えりこ 
