更新日：2020-03-02 10:26
投稿日：2020-02-16 06:00
「とろ～りそぼろのあんかけ豆腐」の作り方
豆腐の小分けパックはなにかと便利 （写真:ぐっち夫婦）
【材料（2人分）】
豆腐（3個パックのもの）2個
豚ひき肉 200g
長ねぎ 10cm
青ねぎ 2本
しょうが ひとかけ分（チューブでも可）
めんつゆ（2倍濃縮） 50ml
水 100ml
ごま油 適量
水溶き片栗粉（片栗粉大さじ1：水大さじ2）
さあ、作ってみよう♪
（写真:ぐっち夫婦）
【作り方】
1. 長ねぎはみじん切り、青ねぎは小口切りにする。しょうがはすりおろす。
2. 豆腐はスプーンなどですくって皿に盛り、めんつゆを小さじ1（分量外）振りかける。ラップをして電子レンジ（600Ｗ）で2分加熱し、水気をきる（写真1）。
3. 熱したフライパンにごま油、長ねぎ、しょうがを入れて炒める。香りがたってきたらひき肉を入れて塩こしょう、酒（いずれも分量外）を適量振り入れ、炒める（写真2）。
4. 肉の色が変わってきたら、めんつゆ、水を入れる。煮立ったら一度火を止め、水溶き片栗粉を入れる。再度火を入れ、とろみがついたらあんは完成（写真3） 。
5. 2の豆腐に4を回しかけ、青ねぎを散らして出来上がり（写真4）。
今晩いかが？ （写真:ぐっち夫婦）
↓動画も合わせてチェックしてみよう！
☆ ☆ ☆
体がポカポカ！ お腹も満足！
今回のコクハクめしはいかがでしたでしょうか。しょうがを多めに入れてもおいしいですし、最後にラー油を回しかけても。お好みで調整してみてくださいね！
では、みなさんまた次回お会いしましょう～♪
ぐっち夫婦
記事一覧
公式Facebookをフォロー
公式X(Twitter)をフォロー
フード 新着一覧
「爆速レシピクリエイター」およねさんが考案する《最小限の工程で》《最低限の洗い物で》作れる、まんぷく連載「およねの爆速！...
およね 
先月、ワインの国際コンクール「ジルベール＆ガイヤールインターナショナルチャレンジ」（※）にて“まずい”と言われるワイン...
市野瀬瞳 
朝晩は肌寒く、すっかり秋めいてまいりました。秋のローソンでは新作パンが続々と新発売されているのを知っていますか？ 今回...
コクハク編集部 
みんな大好き「ミスタードーナツ」。ショーケースに並ぶ数々のドーナツたちよ。ついついあれもこれもと欲張って、たんまり買い...
デザートバイキング専門店「スイーツパラダイス」とTVアニメ『チェンソーマン』の期間限定コラボカフェが、9月29日（金）...
伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は京都・梅小路京都西の「西洋茶屋 山本」の山本智弘...
「爆速レシピクリエイター」およねさんが考案する《最小限の工程で》《最低限の洗い物で》作れる、まんぷく連載「およねの爆速！...
カップルで、おひとり様で、はたまた上司や後輩、気の置けない仲間と……。今やどんなシチュエーションにも対応可能な使い勝手...
一筋縄では買えないだろうな。覚悟はしていましたが、まさかこれほどとは……。
鎌倉紅谷の定番大人気商品「クルミッ...
伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・芝大門の「都映」の水谷大輔さんに、ビールに...
KALDIの棚には、世界中から集められたユニークな食材が豊富に並んでいます。今回は、お家にストックしていると役立つ、時...
《馬車道 スイーツ お土産》
横浜・馬車道に行く用事ができ、電車内でググった＆予測ワードがこちら。で、「絶対行き...
「爆速レシピクリエイター」およねさんが考案する《最小限の工程で》《最低限の洗い物で》作れる、まんぷく連載「およねの爆速！...
家飲みだって、やはり最初はシュワシュワっと特別感のある“泡”を飲みたいところですよね！
試しにお値打ちすぎる1...
9月11日、日清食品が「特上カップヌードル」を発売しました。物価高が叫ばれているこのご時世にあえての「特上」だと……？...
「爆速レシピクリエイター」およねさんが考案する《最小限の工程で》《最低限の洗い物で》作れる、まんぷく連載「およねの爆速！...
