更新日：2020-04-28 15:10
投稿日：2020-04-12 06:00
旬が短いからこそぜひ食べてほしい「新玉ねぎ」。通常の玉ねぎより水分を多く含んでいて辛みが少なく、柔らかな食感なので、生でおいしく食べることができます。というわけで“お馴染みのあの食材”を相棒にサラダを作ってみませんか♪
新玉ねぎはぜひサラダで！
こんな時だからこそ食事を大切に （写真:ぐっち夫婦）
みなさん、こんにちは！ 料理家のぐっち夫婦です。先日、春野菜の新玉ねぎを買ってきて、その日の夕ご飯に早速調理しました。そこで作ったサラダがとってもおいしかったので、ぜひレシピにしてご紹介したいということに……！
夫：この間作った新玉のサラダがおいしかったから、今回紹介したいなって思っているんだけど……。
妻：いいと思うよ！ 旬な食材はその時期にぜひ食べてほしいから、新玉サラダ、賛成！！
夫：日持ちするようにある程度、水分を飛ばしてから出荷される玉ねぎとは違って、新玉は“採れたて”だから、水分量が多くて味もより甘いんだよね。
妻：ぐっち夫婦お得意の黄身を使ったやみつきになるサラダだから、ぜひぜひ作ってほしい！
夫：シャキシャキした新玉に、濃厚な黄身がとろ～りと合わさって、かつお節にごま油の風味がうまいんよね～～～（感涙）。
ぐっち夫婦
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